حلوى دافئة مميزة اعملي سينامون رول “لفائف القرفة” بالجوز والحليب المكثف بطريقة سهلة بطعم خرافي يذوب في الفم

سينامون رول أو لفائف القرفة، هي من الحلويات الشهيرة التي تتميز بنكهتها الشهية المميزة وقوامها الناعم، ومن الجدير بالذكر أن العديد يبحث عن طريقة عمل حلويات دافئة لفصل الشتاء لذا نقدم لكم اليوم من خلال هذه المقالة طريقة عمل السينامون رول بالجوز وبالحليب المكثف المحلى.

مكونات عمل السينامون رول

• 3 أكواب دقيق.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• 1/2 كوب جوز مفروم.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• حليب مكثف محلى (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
• اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة واتركيه لبضع دقائق.
• أضيفي البيض والزبدة المذابة إلى خليط الحليب، ثم أضيفيه إلى الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح وتتخمر لمدة ساعة.
• قومي بدمج السكر البني مع القرفة والجوز في وعاء.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بسمك حوالي 1/4 إنش.
• ادهني سطح العجينة بالزبدة المذابة، ثم رشي خليط السكر والقرفة والجوز فوقها.
• لفي العجينة بإحكام لتشكيل لفافة طويلة، ثم قطعيها إلى شرائح.
• رصي شرائح السينامون رول في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• غطي الصينية واتركي السينامون رول يرتاح لمدة 30 دقيقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• اخبزي السينامون رول لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• بعد أن يبرد السينامون رول قليلاً، زينيه بخطوط من الحليب المكثف المحلى.

نصائح لنجاح الوصفة

• تأكدي من تخمير العجينة في مكان دافئ لضمان الحصول على قوام هش.
• عند تشكيل السينامون رول، حافظي على الضغط المتساوي لضمان تشكيل لفافات متساوية.
• يمكنك تعديل كمية الحليب المكثف المحلى حسب رغبتك.

سينامون رول بالجوز والحليب المكثف هو خيار رائع لمحبي الحلويات الدافئة والغنية حيث يتميز بقوامه الهش كما يمكنك تقديمها ساخنة ومزينة بالحليب المكثف للحصول على طبق حلوى مثالي ينال إعجاب جميع من يتذوقه.