هتعمليها أحسن من أي شيف…طريقة عمل صينية السمك الماكريل بالخضار فيها فوايد رهيبة لولادك

السمك من أشهى الأكلات التي تحظى بقبول جميع أفراد الأسرة ويحتوي السمك على قيمة غذائية عالية لما فيه من نسبة عالية من الفسفور التي تساعد في تغذية عظام الجسم كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون لذلك فهو من الأكلات الصحية اللذيذة، وهناك العديد من أنواع السمك كما أن هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي السمك من أهمها طريقة عمل صينية السمك الماكريل اللذيذ.

طريقة عمل صينية السمك الماكريل

لعمل السمك الماكريل في الفرن يجب إحضار المكونات التالية:

• كيلو من السمك الماكريل.
• ملعقتين صغيرتين من الكمون
• ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ٥ ملاعق من الخل.
• ٥ ملاعق من عصير الليمون.
• حبة فلفل اخضر مفرومة.
• ٢ حبة بطاطس مقطعه شرائح.
• ٣ حبة طماطم مقطعه شرائح.
• ملعقتين من الكزبرة الخضراء مفرومة.
• ٢ بصلة مقطعة شرائح.
• نصف كوب من الزيت.
• ٢ حبة ليمون مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

لتجهيز صينية السمك الماكريل عليكي القيام بالخطوات التالية:

• في وعاء عميق أضيفي جميع المكونات السابقة واخلطيها جيدًا.
• يغسل السمك جيدًا ويقطع قطع متوسطة إذا كان حجم السمك كبير، أما إذا كان متوسط يتم عمل شقوق على ظهر السمكة من الجانبين لإدخال التتبيلة.
• يتبل السمك من الداخل والخارج جيدًا.
• أحضري صينية مناسبة ثم ضعي بها ملعقتين من الزيت.
• ترص شرائح البطاطس في الأسفل ثم شرائح الطماطم ثم أضيفي السمك.
• تضاف باقي التتبيلة على الوجه ثم يضاف الزيت وشرائح الليمون.
• أدخلى الصينية فرن متوسط الحرارة مع تغطية وجه الصينية بورق الفويل.
• بعد نصف ساعة أغلقي النار من الأسفل وارفعي الفويل وأشعلي الشواية لتأخذ اللون من الوجه.
• اخرجي الصينية من الفرن وتقدم في أطباق التقديم ساخنة.