الحلوي الشهية التي ستجعلك تعشقين القهوة أكثر .. طريقة عمل كيكة القهوة بمكونات سهلة وبسيطة وطعم تعشقه عائلتك

كيكة القهوة هي حلوى شهية ومنعشة تتميز بطعم القهوة القوي، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبة، وتعد كيكة القهوة هي نوع من الكيك اللذيذ الذي يتميز بمذاقه الغني والقهوة القوية وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في الصباح الباكر مع كوب من القهوة الساخنة.

مكونات كيكة القهوة

• 2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 3/4 كوب حليب
• 3 بيض
• 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
• 1 ملعقة كبيرة فانيلا
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

طريقة تحضير كيكة القهوة

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 9 بوصة بالزبدة أو الزيت ورشي الدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي الدقيق والبيكنغ باودر معًا.
4. في وعاء آخر اخفقي السكر والزيت معا حتى يصبح المزيج كريميا.
5. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط السكر والزيت واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر والبيض واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. أضيفي القهوة سريعة الذوبان إلى الخليط واخفقي حتى تمتزج.
8. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق.
9. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان نظيفا عند غرسه في وسط الكيك.
10. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة القهوة

• استخدمي قهوة سريعة الذوبان عالية الجودة للحصول على أفضل مذاق.
• يمكنك إضافة جوز أو شوكولاتة مبشورة إلى خليط الكيك لمزيد من النكهة.
• يمكنك تقديم كيكة القهوة مع آيس كريم أو كريمة مخفوقة.
• استخدمي قهوة سريعة الذوبان ذات جودة عالية للحصول على أفضل نكهة.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من البندق أو الفستق الحلبي المفروم إلى الخليط للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة أو السكر البودرة.