منوعات
هتاكل صوابعك وراها.. مكونات وطريقة عمل الزلابية بالسكر والشيكولاتة
الزلابية أو كما يطلق عليها البعض “الجلابي” من أشهر الحلوى لذيذة الطعم ويحبها الكثير من الأشخاص في العديد من البلاد لطعمها المميز، حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات غير الدقيق والماء والخميرة، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى 10 دقائق فقط لتحضيرها، واليوم سنتعرف على طريقة عمل الزلابية بالسكر والشيكولاتة في البيت بكل سهولة.
مكونات عمل الزلابية
يجب أن تعلم أن قطعة واحدة من الزلابية تحتوي من 50 إلى 70 سعرة حرارية، لذلك إذا كنت تتبع نظام غذائي لفقدان الوزن عليك عدم دول الكثير، ومكونات الزلابية كالتالي:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة خميرة فورية.
- معلقة سكر.
- رشة ملح.
- معلقة صغير فانيليا.
- كعلقة كبير نشا.
- كوب ماء دافئ.
مكونات الشربات
- كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
- نصف حبة ليمون.
- شيكولاتة للتزيين سائلة.
- سكر بودر.
طريقة عمل الزلابية بالسكر والشيكولاتة
- نضع الدقيق الأبيض في وعاء كبير وأضف إليه كل من الخميرة الفورة الملح والسكر والنشا وقلب المكونات سويًا.
- قم بسكب الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة الزلابية المتجانسة.
- يتم تغطية العجينة ووضعها في دافي لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر العجينة.
- نضع مقلاة عميقة على النار وأنزل بالزيت النباتي بكمية كبيرة ويترك الزيت حتى يسخن.
- نبدأ في وضع الزلابية من خلال كيس الحلاويات أو معلقة صغيرة.
- بعد الانتهاء من تحمير الزلابية أخرجها من الزيت وضعها تكون قد قمت بتجهيز الشربات.
- وذلك من خلال وضع الماء والسكر ونصف الليمون على النار وتركهم وأنت تحمر الزلابية حتى يصبح الشربات جاهز.
- يتم وضع الشربات في طبق كبير ويخرج نصف كمية الزلابية ويتم وضعها به، والكمية الباقية توضع في أطباق صغير ويوضع عليها الشيكولاتة السائلة أو السكر البودر حتى يتناول كل شخص الزلابية التي يفضلها وبالهناء والشفاء.
