السر في التتبيلة .. طريقة عمل الشيش طاووق الأصلي بأسرار الشيفات

الشيش طاووق من أشهر الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار وهو يعد من الوجبات السريعة والشهية والتي يمكن تحضيرها في أسرع وقت، كثير من الأفراد يحبون وصفة الشيش طاووق لأنه يتمتع بطعم ومذاق أكثر من روعة لذلك يلجأ الكثير منهم إلى شراءه من المطاعم بأسعار باهظة، ويتوقف نجاح الشيش طاووق وحصوله على طعم رائع إلى تتبيله اللحم بأفضل تتبيله.

طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيله سرية

للحصول على شيش طاووق شهي ولذيذ أفضل من المطاعم، سوف تحتاجين الى هذه المقادير البسيطة.

مقادير الشيش طاووق

• كيلو جرام صدور فراخ مقطع مكعبات.
• ربع كوب زبادي.
• ربع كوب زيت زيتون.
• فلفل أسود.
• ربع كوب من الكاتشب.
• ملح طعام.
• معلقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• نصف معلقة صغيرة كاري.
• نصف معلقة صغيرة سبع بهارات.
• ٢ فصوص ثوم مفرومة ناعم.
• معلقتان صغيرة ببريكا مدخنة.

لتزيين الشيش طاووق

• ٣ حبات بصل شرائح.
• ٣ ثمرات طماطم.
• اربع حبات فلفل رومي مقطع.

طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق

يمكنك الآن تحضير تتبيلة الشيش طاووق بنفس طعم ونكهة المحلات والمطاعم للحصول على أشهى شيش طاووق تتبعي هذه الخطوات:

• في وعاء عميق وواسع ضعي كوب الزبادي وأضيفي اليه جميع البهارات واخلطيهم جيدا.
• أضيفي إلى الخليط زيت الزيتون والكاتشب وقلبي الخليط حتى يتجانس.
• اضيفي مكعبات الدجاج واتركي قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
• حضري أسياخ الشيش طاووق وضعي بالترتيب قطعة فراخ بعدها فلفل وطماطم وبصل وبعدها قطعة الفراخ حتى تحصلي على سيخ شيش طاووق مثل المحلات.
• قومي بوضع اسياخ الشيش طاووق في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج وقومي بتقليبها كل خمس دقائق حتى تحصلين على شيش طاووق بلون بني محمر.
• اخرجيه من الفرن على طبق التقديم بجانب سلطة الطحينة والخبز وبالهنا والعافية