منوعات
وجبة خفيفة وسريعة جدًا .. طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة في المنزل بعجينة قطينة
فطيرة الشوكولاتة من أشهى أنواع الفطائر الحلوة لأنها غنية بطعم الشوكولاتة اللذيذ، قومي ووفري شرائها من المطاعم بأسعار باهظة وحضريها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، جمعي أفراد عائلتك على تناولها مع كوب شاي ساخن واستمتعي بطعمها اللذيذ لها مذاق خاص ومميز فهي من أسهل المعجنات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة.
طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة بمقادير بسيطة
تتميز فطيرة الشوكولاتة ببساطة طريقة تحضيرها ومكوناتها الاقتصادية ويحبها الكبار والصغار لأنها غنية بالشكولاتة.
مقادير فطيرة الشوكولاته
- ٣٥٠ دقيق ابيض منخول.
- ١٧٠ جرام زبدة مملحة.
- ٢ بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
لتحضير الشكولاتة
- ١٠٠ جرام حبيبات شوكولاتة مذابة.
طريقة تحضير أشهى فطيرة شوكولاتة
لتحضير أشهي وألذ فطيرة شوكولاتة يجب عليكي اتباع هذه الخطوات بدقة لتحصلي على فطيرة شوكولاتة مثل التي تباع في المحلات:
- في كوب ماء دافئ ضعي الخميرة والسكر واتركيه على جنب ليتفاعل.
- ضعي في وعاء مناسب الدقيق والملح وأضيفي اليه خليط الخميرة ثم ضعي الحليب والبيضة والفانيليا تدريجيا.
- أضيفي الزبدة واعجني العجينة جيدا واستمري في العجن ثم أضيفي البيضة الثانية ولمدة ١٤ دقيقة قومي بعجن الفطيرة.
- اتركي العجينة جانبا بعد تغطيتها لمدة ٤٥ دقيقة ثم ادخليها الثلاجة.
- لا بد أن ترتاح العجينة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تحصلين على عجينة فطيرة ناجحة.
- ادهني الفطيرة بالشوكولاتة بشرط ابتعدي عن الأطراف حتى لا تلتصق وتحترق.
- قومي بلف العجينة بشكل رول ثم قطعي العجين ولفيها على نفسها كشكل ضفيرة.
- في قالب كيك مستطيل ضعي الفطيرة وغطيها لترتاح لمدة ساعة وتختمر وتزايد حجمها.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادخلي الفطيرة الفرن واتركيها حتى تنضج ثم قطيعها وقدميها.
