منوعات
سر بسبوسة الحلواني المرملة بتدوب في الفم .. مش هتشتريها تاني من بره
تعد البسبوسة أشهر أطباق الحلويات الشرقية والتي تتميز بمذاق رائع، حيث تحظى بشعبية في جميع أنحاء الدول العربية وأيضاً دول شمال إفريقيا، تقدم البسبوسة في جميع المناسبات وخاصة الأعياد تتميز بطريقة تحضير بسيطة للغاية ومكونات موجودة في أي مطبخ عربي يستمتع بطعمها الكبير والصغير، الآن يمكنك عمل البسبوسة في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة.
مقادير ومكونات وصفة البسبوسة
نقدم لكي مكونات الطريقة الصحيحة والناجحة لعمل أشهى وألذ طبق بسبوسة مثل المحلات.
مقادير البسبوسة
- كوب ونصف سميد.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم.
- كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ٣ حبات بيض.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- كوب زبادي.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
لتحضير شربات البسبوسة
- كوب ونصف ماء.
- كوب ونصف سكر.
- معلقة كبيرة عصير ليمون.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- فستق حلبي للتزيين اختياري حسب الرغبة.
طريقة تحضير وصفة البسبوسة في المنزل
تعد البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التى تنال إعجاب الجميع ولا يختلف في حبها أحد لأنها حلوى شهية ولذيذة، لديكي طريقة تحضير ناجحة ومجربة ومضمونة:
- في وعاء الخلاط الكهربي قومي بخفق البيض والسكر.
- ضيفي إلى الخليط الزبدة المذابة والفانيليا وكوب الزبادي وقومي بخفقهم جيداً حتى يتجانس الخليط جيداً.
- أضيفي الخليط السائل إلى الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر واستمري في تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة البسبوسة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي البسبوسة في الفرن واتركيها لمدة من ٣٥ – ٤٠ دقيقة حتى تنضج.
- لتحضير شربات البسبوسة ضعي السكر والماء في وعاء على النار وعند الغليان أضيفي عصير الليمون ورشة الفانيليا .
- اخرجي الصينية من الفرن وقطعيها على شكل مكعبات ثم ضيفي اليها القطر وهو ساخن وزينيها بالفستق الحلبي.
