منوعات
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي في المنزل زي المطاعم
سلطة الطحينة بالزبادي من المقبلات التي لا غنى عنها بجانب معظم الوجبات، حيث أنها تمتاز بمذاق رائع ومميز تساعد في فتح الشهية، وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من السلطات يتم تقديمه إلى جانب المأكولات المشوية والبطاطس المقلية وغيرها من الوجبات.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي
يتم إعداد سلطة الطحينة بالزبادي بكل سهولة في المنازل ولكن بعض السيدات لا تعرف الطريقة الصحيحة لإعدادها، لذا سوف يتم تحديد طريقة الإعداد بشكل مبسط.
مكونات سلطة الطحينة بالزبادي
- كوب من الطحينة الخام.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- عصير ليمونة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فصان من الثوم المفروم.
- فلفل حار مفروم.
- بقدونس مقطع للتزيين.
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي
- وضع الطحينة والزبادي في وعاء عميق مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- إضافة عصير الليمون والملح والخل مع الاستمرار في المزج واختبار المذاق إذا كان بحاجة لملح أم لا.
- يضاف الفلفل الحار إلى السلطة مع التقليب وفي حالة كان الشخص لا يفضل المأكولات الحارة يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة.
- يزين طبق الطحينة بالزبادي بالبقدونس بعد تنظيفه جيدًا وقصه ويقدم إلى جانب أي صنف.
طريقة عمل سلطة الطحينة بدون زبادي
من الممكن الاستغناء عن الزبادي عند إعداد هذه السلطة في حالة كان الأشخاص لم يفضلون مذاق الزبادي.
مكونات الوصفة
- كوب من الطحينة الخام.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان خل.
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- القليل من الماء.
طريقة تحضير سلطة الطحينة
- توضع الطحينة الخام في وعاء عميق ويضاف إليها الخل والثوم والكمون والملح وتمزج جيدًا.
- يسكب الدقيق تدريجيًا مع استمرار التقليب حتى لا تتكون أي تكتلات بها ومن ثم يضاف القليل من الماء والاستمرار في المزج.
- يتم التحكم في قوام سلطة الطحينة على حسب كمية الماء المضافة ويفضل ألا تكون سميكة أو سائلة جدًا.
- توضع سلطة الطحينة في طبق التقديم ويوضع عليها ملعقة الزيت وتقدم إلى جانب الكثير من الأصناف.
