“الحلوي اللذيذة التي ستجعلك تشعر بالسعادة” طريقة عمل كيكة قدرة قادر بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

كيكة قدرة قادر من أشهى وألذ أنواع الكيك في العالم العربي، وهي تتميز بطعمها الرائع وطريقة تحضيرها السهلة وتتكون كيكة قدرة قادر من طبقتين، طبقة من الكيك وطبقة من الكريم كراميل، وتتميز بتناقض طعمي بين حلاوة الكيك وحلاوة الكريم كراميل، وتتميز بأنها تشبه الكيك المقلوب، حيث أن طبقة الكريم كراميل تكون في الأسفل وطبقة الكيك في الأعلى.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

مكونات طبقة الكيك:

• كوب وربع دقيق
• ربع كوب كاكاو خام
• 2 بيضة
• نصف كوب زيت
• نصف كوب لبن
• كوب إلا ربع سكر
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ذرة ملح

مكونات طبقة الكريم كراميل:

• كوب سكر
• كوب إلا ربع ماء
• كوب إلا ربع حليب
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• 4 بيضات
• نصف كوب لبن بودرة

طريقة التحضير:

طبقة الكيك:

1. في وعاء الخلاط اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
3. أضيفي الحليب تدريجيا إلى المزيج السابق مع التقليب المستمر.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات تماما.
5. اسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق.
6. اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.

طبقة الكريم كراميل:

1. في قدر على نار متوسطة ذوبي السكر مع الماء حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي الحليب وماء الورد وقلبي حتى يغلي المزيج.
3. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلا.
4. في وعاء الخلاط اخفقي البيض واللبن البودرة حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
5. أضيفي خليط السكر والحليب إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات تماما.

تجميع الكيك:

1. اخرج الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماما.
2. صبي طبقة الكريم كراميل فوق الكيك.
3. اتركي الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة قدرة قادر

• للحصول على طبقة كراميل متماسكة احرصي على عدم غلي المزيج كثيرا.
• يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى طبقة الكريم كراميل مثل الفانيلا أو القرفة أو الليمون.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه.