منوعات
كوب دقيق وكوب ماء ومعلقة سكر وهتعملي أحلى حلوى سريعة من غير شربات ولا سمنة
تمتلك سيدات وفتيات الوطن العربي القدرة على تحضير الحلويات والمخبوزات في المنزل بدلاً من شراؤها من محلات الحلويات، كما تقوم الكثير منهن باستخدام أبسط المكونات لصناعة أجدد الحلويات مثل الزلابية حيث تستطيع ربة المنزل صنعها من كوب دقيق واحد وكوب ماء ومعلقة سكر وهي المكونات التي يمكن الحصول عليها من أي متجر أو سوبر ماركت وتكون متوفرة أيضاً في المنزل بشكل دائم.
مكونات تحضير الزلابية في المنزل
يمكن لجميع السيدات إعداد الزلابية في المنزل دون الحاجة إلى مكونات باهظة الثمن أو غير متوفرة، فهي تحتاج إلى المكونات التالية فقط:
- كوب واحد فقط من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد فقط من الماء.
- ملعقة واحدة من السكر.
- القليل من الفانيلا.
- القليل من النشا.
- خميرة فورية.
فالمكونات السابقة متاحة داخل جميع المنازل كما يسهل شراؤها من أي متجر لأنها متاحة طوال الوقت.
طريقة عمل الزلابية
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر يجب أن تحضري وعاء متوسط الحجم ثم ضعي به الدقيق والقليل من النشا والسكر والفانيلا والخميرة الفورية ثم اخلطيهم بواسطة ملعقة.
- الخطوة الثانية: وبعد أن تتأكدي من أن جميع المكونات تم خلطها جيداً قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة طرية وسائلة.
- الخطوة الثالثة: ثم قومي بتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ضعي عليه قطعة قماش حتى تتخمر العجينة.
طريقة تحضير الزلابية الحلوة
تحتاج الزلابية إلى مهارة كبيرة لطهيها حيث يجب عليكي أن تقومي بالآتي:
- الخطوة الأولى: قومي بوضع الزيت في مقلاة عميقة وضعيها على النار وفي وعاء آخر صغير الحجم ضعي القليل من الماء أو الزيت البارد.
- الخطوة الثانية: ثم ابدأي بأخذ قطعة صغيرة من العجينة (على شكل كرة) بواسطة ملعقة صغيرة وضعيها في الزيت الساخن.
- الخطوة الثالثة: احرصي على وضع الملعقة في الماء البارد أثناء طهي الزلابية حتى لا تلتصق العجينة في الملعقة.
- الخطوة الرابعة: وبعد الانتهاء من العجينة قومي بتزيينها بواسطة السكر المطحون أو صوص الشوكولاتة كما يمكنك استخدام الشربات (سيرب الحلويات) لتزيينها.
