تعتبر الكوسة أحد الخضروات المفيدة جدا للصحة، حيث أنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الألياف التي تساعد على عملية الهضم والتخلص من الإمساك وتحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن لصحة الجسم، ونجد الكثير من الأطفال لا يفضلون تناول الكوسة، لذلك عملت ربة المنزل بالبحث عن الطرق التي يتم من خلالها تحضير الكوسة فاستطعنا أن نجد طريقة كفتة الكوسة، فتعد كفتة الكوسة من أسهل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الكوسة مقرمشة ومقلية وسوف نوضحها لكم من خلال التالي.

مكونات عمل كفتة الكوسة

تتكون الكفتة من عدة مكونات يتم خفقها في الخلاط وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال ما يلي.

• أربع حبات من الكوسة مقشرة ومقطعة.
• إتنين حبة بيضة.
• معلقة معلقة فلفل أسود .
• معلقة بابريكا.
• إتنين معلقة بقسماط.
• معلقة بيكنج بودر.
• معلقة زبادي.
• إتنين فص ثوم مهروس .
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

تحضر كفتة الكوسة من خلال خطوات سهلة ويمكن لجميع الربات عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال الأتي.

• احضري وعاء وضعي به جميع المكونات.
  ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي.
• قومي بخفقهم بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة.
• ثم قومي بعد ذلك بتشكيلها على شكل دوائر صغيرة.
• أحضري طاسة، وصعي بها الزيت.
  ارفعيه على النار، واتركيه حتى تمام الغليان.
  ثم قومي بوضع دوائر الكوسة بها.
• اتركيها واقلبيها على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
• أخرجيها من الزيت وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.

الوصفة الثانية لتحضير الكوسة في الفرن

المكونات:

• شرائح كوسة.
• لحمة مفروم معصجة.
• بشاميل.
• موتزريلا.

طريقة التحضير:

يتم تحضيرالكوسة بالبشاميل عن طريق عدة خطوات وهي.

• نحضر الكوسة ونقوم بتقطيعها إلى شرائح.
  ثم بعد ذلك نحضر الصينية غير لاصقة وندهنها بالسمن.
• ضعي الكوسة وعليها اللحمة والبشاميل.
  وأخيرا أضيفي الجبنة.
• وأخيرا أشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  ضعي صينية الكوسة في الفرن واتركيها حتى تمام النضج.
• أشعلى شواية حتى تأخذ لون.
• ثم أخرجيها عند تمام النضج وقد ميها للجميع وبالهناء والشفاء.

الكوسه تعتبر من أكثر الخضروات غنية بالفيتامينات تعمل علي تقوية الجسم وتغذيته بالعناصر الغذائية اللازمة كما أنها تساعد على مقاومة للسرطان بكل سهولة وتساعد على خفض ضغط الدم كما أنها تحمي الجسم من الأمراض المزمنه كما أنها تقلل من الكولسترول الزائد الموجود في الجسم بكل سهولة وأيضا تحسين عملية الهضم بكل سهولة