كيكة الشعيرية الباكستانية بطعم مختلف ومميز

نبحث كثيرًا عن أصناف جديدة من الحلويات بدلاً من الأصناف التي اعتدنا تقديمها، وتعتبر كيكة الشعيرية الباكستانية من ألذ وصفات الحلويات التي نستطيع إعداها بطريقة سهلة وسريعة، وتتميز الكيكة بمذاق شهي ومختلف عن باقي أنواع الكيك، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سوف نقدم لكم في هذا المقال، طريقة عمل كيكة الشعيرية الباكستانية بطعم مميز.

مكونات كيكة الشعيرية الباكستانية

• 3 بيضات بحرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الزبادي بحرارة المطبخ.
• كوب من السميد الوسط.
• كوب دقيق.
• كوب من جوز الهند.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• عبوة شعيرية باكستانية واحدة.
• علبة حليب مكثف محلى 390 جرام.
• نصف كوب ماء.

  

طريقة عمل الكيكة

1. نخفق ثلاث بيضات بحراة المطبخ وملعقة صغيرة من الفانيليا مع كوب من السكر بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين ثم نضيف كوب من الزيت ونتابع خفق لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات.
2. نضيف كوب من الزبادي بحرارة المطبخ ونتابع خفق ثم نضيف كوب من كل من السميد، الدقيق، جوز الهند، وثلاثة ملاعق صغيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح مع متابعة الخفق حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
3. نسكب خليط الكيك في صينية كبيرة مدهونة، ونكسر كل كمية الشعيرية ونوزعها على الوجه، ثم تخبز على الرف الأوسط في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي.
4. نخرج الكيكة من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد، ونضيف نصف كوب من الماء على علبة من الحليب المكثف المحلى ونقلب جيدًا.
5. ثم تسقى الكيكة بالحليب المحلى المكثف وتزين بجوز الهند أو الفستق المطحون على حسب الذوق.
6. يمكنك سقي الكيكة بالقطر البارد كبديل للحليب المحلى المكثف.

طريقة عمل القطر (الشربات)

لتحضير القطر أو الشربات لسقي كيكة الشعيرية الباكستانية نضع كوبين من السكر وكوب واحد من الماء في قدر على النار، وعندما نصل لدرجة الغليان نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ونترك القطر يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار حتى يبرد ويصبح جاهز لسقي الكيكة.