منوعات
“زي المحلات بالظبط” .. تعرفي على خطوات عمل بسكويت البسكريم بالشوكولاتة بمكونات بسيطة !
يعتبر بسكويت البسكريم إحدى الأصناف الشهيرة والمستساغة من البسكويت، التي تتمتع بنكهة مميزة وبقوام مقرمش وخفيف، حيث إنه من الأصناف المرغوبة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة وممتعة بمفرده، أو تقديمه بجوار الشاي أو القهوة كمقبلات لذيذة تسعد الضيوف، كمل يتمتع هذا النوع من البسكويت بشعبية واسعة بفضل طعمه اللذيذ والمتعدد الاستعمالات، لذلك إذا كنت من عشاق البسكويت جربي صنعه في المنزل وسوف تجدين أنه أفضل بكثير من شرائه جاهزًا.
طريقة عمل بسكويت البسكريم
المكونات
- ربع كيلو من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من النشا.
- بياض بيضة واحدة.
- رشه ملح.
- كيس فانيليا.
- نصف كيلو من الدقيق العادي.
- مقدار ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- نوتيلا للحشو.
طريقة التحضير
- استخدمي وعاءً كبيراً لتمزجي فيه كلاً من:
- الزبدة مع الزيت.
- سكر البودرة.
- النشا.
- صفار البيض.
- الملح وخلاصة الفانيليا.
- قومي بإضافة الطحين ببطء واستمري في عجن المزيج حتى يتجانس.
- نعمل على تقسيم العجين إلى شطرين متماثلين، ثم نخلط الكاكاو مع أحد الأجزاء.
- نستمر في العجن حتى يصبح لون العجين بنياً.
- نصنع كرات صغيرة بحجم حبة الجوز من العجينة ذات اللون الأبيض.
- نكرر العملية نفسها مع العجينة ذات اللون البني.
- نقوم بأخذ قطعة من العجين الأبيض وأخرى من العجين البني وندمجهما سوياً.
- بعد ذلك نضغط عليهما براحة اليد حتى تتكون لدينا قرص مستدير.
- نضع الأقراص في صينية مغلفة بورق الخبز.
- خبزها في فرن تم تسخينه مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تستوي جيداً.
- نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ثم ندعه حتى يفتر تماماً.
- ثم نملأ كل زوج من البسكويت بالشوكولاتة النوتيلا ونثبتهما مع بعضهما.
- تلذذي بتذوق بسكويت غاية في الهشاشة والطراوة، وأطيب بكثير من الذي يباع جاهزًا.
