هتستخدموه في كل الحلويات.. طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ بدون كريمة

طريقة عمل صوص الكراميل، العديد منا يحب صوص الكراميل والذي يتميز بطعمه الحلو والشهي، حيث يحضر به العديد من الوصفات ويزين به العديد من أنواع الحلويات كالكنافة أو المدلعة والتورت والجاتوهات والكيكات والعديد من الحلويات الأخرى، فهو صوص مميز في طعمه وشكله، ويعطي مذاق مميز وجيد للأطعمة، في هذا المقال سنقدم لكي وصفة رائعة لأسرع صوص كراميل بدون كريمة ويتم استخدامه لكل الحلويات، والتي تمتاز بمذاقها الحلو وقوامها الناعم تابعونا.

طريقة عمل صوص الكراميل بدون كريمة

المكونات

• كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل الساخن.
• مقدار كوب من الحليب البودرة (حليب مجفف).
• رشه ملح.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر مع القرفة وضعيه على نار هادئة جداً حتى تحصلي على الكراميل.
• أضيفي الزبدة والحليب السائل الساخن وقلبي المكونات حتى يتجانس الخليط.
• ثم أضيفي الحليب البودرة والملح والفانيليا وقومي بتقليبه بالمضرب اليدوي حتى تتخلص من التكتلات وتحصلي على مزيج ناعم وسلس.
• ارفعي الإناء عن النار وصبي الصوص في إناء زجاجي محكم الغلق.
• استخدمي الصوص في تزيين الحلويات التي تفضليها، مثل الكيك أو البودنج أو الأيس كريم أو الفواكه أو البان كيك والعديد من الحلويات الأخرى.

فوائد مكونات صوص الكراميل

• يحتوي السكر على كربوهيدرات سريعة الهضم والامتصاص، والتي تمد الجسم بالطاقة والنشاط.
• كما تحتوي الزبدة على دهون صحية وفيتامينات والتي تساعد على تقوية المناعة والعظام والأسنان.
• يحتوي الحليب على كالسيوم وفيتامين د وفوسفور ومواد مضادة للأكسدة.
• كما يحتوي الحليب على نفس الفوائد الصحية للحليب السائل، بالإضافة إلى أنه يحافظ على جودته وطعمه لفترة أطول.
• كما تحتوي الفانيليا على مواد مضادة للالتهابات والبكتيريا والفطريات، والتي تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي والتخفيف من الغثيان والقيء والتشنجات.