منوعات
زي المطاعم والمحلات الطعمية المقرمشة جهزيها في دقائق واستمتعي بالطعم المميز
تعتبر الطعمية من الأكلات الأساسية الشعبية في الكثير من البلاد العربية وتسمى عند الكثير بالفلافل، فهي تتميز بقوامها اللذيذ المقرمش، وعاده ما يتم تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء بجانب بعض الأكلات الأخرى الشعبية والمقبلات، لذلك جئنا لكم الآن لطريقة عمل الطعمية في المنزل في أسرع وقت بدون الحاجة للكثير من التكاليف أو أي مجهود وسوف تصبح بنفس طريقة المطاعم لذلك تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الطعمية في المنزل
جهزي لأسرتك واطفالك أفضل المأكولات والأكثر طلبا وهي الطعمية في دقائق معدودة وسوف تكون آمنة واكثر جودة وافضل طعما من الجاهزة ويتم ذلك من خلال اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الفول المدشوش.
- ربع كوب من الكرات الخضراء المفرومة.
- 4 فصوص ثوم.
- بصلة مقطعة.
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة شطة.
طريقة التحضير والإعداد:
- احضري الفول المدشوش الذي قد تم نقعه من قبل لوقت كافي لا يقل عن 6 ساعات.
- بعد ذلك اضيفي الفول مع الكرات والكزبرة والبصل والثوم في الكبة الكهربائية أو المفرمة واخلطي المكونات جيدا حتى يتم فرمها وتصبح عجينة ناعمة بدون أي تكتلات.
- اضيفي جميع البهارات التي قد تم تحضيرها واعجني بشكل يدوي بعد ذلك في وعاء مناسب.
- هكذا أصبحت عجينة الطعمية جاهزة يتم تشكيلها بعد ذلك أقراص صغيرة حسب الرغبة ويتم تزيين الأقراص بالسمسم.
- توضع أقراص الطعمية في مقلاة زيت غزير ساخن جدًا.
- تترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل الطعمية بشكل سريع مثل المطاعم على العلم أنه من الممكن أيضًا الاحتفاظ بهذه العجينة الخاصة بالطعمية لفترات طويلة داخل الفريزر لحين الرغبة في استخدامها في أي وقت.
