منوعات
كيكة التوفي السريعة بالخلاط.. حضريها لأطفالك أفضل من الجاهزة تماماً
طريقة عمل كيكة التوفي اللذيذة، تعد واحدة من الوصفات الحلوة واللذيذة التي تحضر عادة في الأعياد والحفلات والمناسبات، فهي تحضر بأسهل المكونات المنزلية وتزين بالكراميل اللذيذ الذيذ يعطي لها مذاق شهي، سنقدم لكم من خلال مقالنا التالي وصفة رائعة لكيكة التوفي اللذيذة والسريعة في الخلاط لمحبي الكراميل، والتي تمتاز بمذاقها الحلو وقوامها الهش والرطب، تابعونا حضراتكم عبر المقال.
طريقة عمل كيكة التوفي بالكراميل
المكونات:
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- كوب إلا ربع حليب.
- مقدار كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
للتوفي:
- كوب سكر.
- مقدار كوب ماء مغلي.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- فانيليا.
- نصف علبة قشطة اختياري.
للتزيين:
- باقي علبة القشطة.
- سوداني مجروش.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط ونضيف البيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب ونخلطهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- في وعاء أخر ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلطهم بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف الخليط السائل من الخلاط إلى الوعاء ونخلطهم بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط ولا يتكتل الدقيق.
- ثم يتم إضافة الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق أو الكاكاو، ونوزعه بالملعقة بطريقة متساوية.
- ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نثقب الكيك بعود خشبي أو شوكة، ونسقيه بالحليب ونتركه يتشربه جيداً.
طريقة عمل التوفي
- في إناء على النار، نضيف السكر ونتركه يذوب على نار هادئة حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي، ثم نضيف الماء المغلي بحذر ونحرك بسرعة حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الحليب والنشا والزبدة والفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتكثف الخليط ويصبح قوامه كالتوفي.
- نضيف القشطة الاختيارية ونقلبها مع الخليط، ثم نرفع الإناء عن النار.
- نسكب التوفي على الكيك بالتساوي، ونتركه يبرد تماماً.
- ثم نزين الكيك بالقشطة والسوداني المجروش، ونقطعه إلى قطع متساوية ونقدمها.
