” استعدي لرمضان” .. إليكِ الآن طريقة تحضير الزبادي في المنزل وبطعم خطير أحلى من المحلات!!
مع اقتراب الأيام إلى حلول شهر رمضان المبارك، تكثف ربات البيوت اهتمامها بالبحث عن كيفية إعداد اللبن الزبادي، وذلك بسبب كونه عنصراً رئيسياً لا غنى عنه في وجبات السحور، فضلاً عن كونه من المنتجات اللبنية المفيدة التي تتمتع بشعبية بين جميع فئات الناس، الصغار والكبار على حد سواء، بسبب طعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، ويمكن تقديم الزبادي بشكله البسيط من دون إضافات، أو مزجه بالفواكه، وفي مقالنا هذا سنعرض لكم طرق صنع الزبادي بسهولة في المنزل دون الحاجة الى فرن.
طريقة تحضير الزبادي في المنزل بدون فرن
يمكن إعداد الزبادي في البيت بسهولة تامة وبدون الحاجة لاستخدام الفرن، من خلال تجهيز العناصر الآتية:
- 12 كوب من الحليب.
- زبادي.
خطوات التحضير
يمكن عمل اللبن الزبادي بسلاسة وسهولة في المنزل دون الحاجة إلى فرن، وذلك بإتباع الإرشادات البسيطة التالية:
- في البدء نحرص على توفير وعاء مقاوم للحرارة، ومن ثم نقوم بصب كمية معينة من الحليب داخله.
- بعد ذلك يوضع الحليب فوق النار ويترك ليغلي.
- ثم يتم ترك الحليب لحين أن يهدأ.
- بعد ذلك يضاف اللبن الزبادي إلى الحليب مع استمرارية التحريك.
- تتم عملية المزج بواسطة الخفاقة الكهربائية أو العادية حتى تندمج جميع المكونات معًا بشكل متجانس.
- يُسكب الخليط في أطباق اللبن، ويترك لمدة سبع ساعات في مكان بعيد.
طريقة تحضير الزبادي اللايت
يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً أن يصنعوا الزبادي الخفيف بسهولة عن طريق اتباع هذه الإرشادات البسيطة:
- في الخطوة الأولى يتعين جلب لترين من الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم مع إضافة كوبين من اللبن الزبادي.
- بعد ذلك يؤخذ وعاء مقاوم للحرارة ويصب فيه الحليب، ثم يترك على النار ليغلي.
- ثم يترك حتى يفتر ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة يوم كامل.
- بعد إزالة الطبقة العليا من الحليب، يتم وضع الحليب على نار متوسطة الحرارة ليسخن قليلا.
- يترك الحليب جانباً، بعدها يضاف الزبادي مع التحريك.
تتم عملية الحصول على قوالب اللبن الزبادي من خلال تحضير مزيج اللبن ووضعه داخل الفرن، حيث يترك لمدة يوم كامل حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
