منوعات
الحلوى الشهية التي ستعجبك من أول لقمة .. طريقة عمل دوناتس بمربي المشمش بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء وهي عبارة عن حلقة من العجين المقلي، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل المربى أو الشوكولاتة أو الجبن أو الكريمة، وتتميز بطعمها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل المربى الشوكولاتة النوتيلا أو الفواكه.
طريقة عمل دوناتس بمربي المشمش
المكونات:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض
- 7 جرام من الخميرة الفورية
- 6 صفار بيض
- 50 جرام من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الحليب الدافئ
- 60 جرام من الزبدة المذابة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الأناناس
- لتر من الزيت النباتي للقلي
- 200 جرام من مربى المشمش
- 200 جرام من السكر الناعم للتقديم
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية والملح.
- في وعاء آخر اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة وعصير الأناناس إلى مزيج صفار البيض واخفقي جيدا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط صفار البيض واخفقي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- غطي العجينة بورق النايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة ادهني يديك بالزيت ثم افردي العجينة بسمك 1 سم.
- استخدمي قطاعة الدوناتس لقطع العجينة إلى دوائر.
- سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
- قلي الدوناتس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- تخلصي من الزيت الزائد من الدوناتس ثم ضعيها على ورق مطبخ حتى تجف.
- استخدمي إبرة الحلويات لحشو الدوناتس بمربى المشمش.
- رشي السكر الناعم على الدوناتس وقدميها ساخنة أو باردة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير دوناتس بمربي المشمش
- يمكنك استخدام أي نوع من المربى الذي تفضلينه.
- إذا كنت تريدين أن تكون الدوناتس ذات قرمشة خارجية أكثر يمكنك تركها في الفرن لمدة 5 دقائق بعد القلي.
- يمكنك تزيين الدوناتس بالشوكولاتة أو الكريمة أو السكر الملونة حسب الرغبة.
