“لذيذة وصحية في نفس الوقت” طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة بمكونات سهلة وبسيطة وطعمها هيبهر ضيوفك

كيك الجزر بالقرفة من أشهر أنواع الكيك في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها المميزة وهي من الكيك الصحية، حيث تحتوي على الجزر الذي يعد مصدرا جيدا للألياف والفيتامينات، فهي تتميز بطعمها الحلو واللذيذ، ورائحتها المميزة التي تنتشر في أرجاء المنزل بالإضافة إلى ذلك، فهي من الحلويات الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الجزر الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.

طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة

المكونات:

• 2 كوب طحين
• 2 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• 3 كوب جزر مبشور
• 4 بيض
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية كيك بحجم 23 سم بالزبدة أو الزيت ثم انثري عليها الدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي الزيت مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميا.
4. أضيفي البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق المستمر.
5. في وعاء آخر اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة.
6. أضيفي خليط الطحين لخليط الزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات.
7. أضيفي الجزر المبشور واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
8. صبي الخليط في صينية الكيك.
9. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
10. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الجزر بالقرفه

• للحصول على نكهة أكثر قوة يمكنك زيادة كمية القرفة إلى 3 ملاعق صغيرة.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.
• يمكنك إضافة جوز أو مكسرات أخرى إلى الكيك حسب الرغبة.
• يمكنك أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة إلى الخليط.
• لجعل الكيك أكثر طراوة يمكنك إضافة 1/2 كوب (120 مل) من الحليب السائل.