منوعات
تألقي بمهارتك في مطبخك.. اكتسبي فن صنع كيكة الشيكولاتة بالصوص الرائع
تعتبر كيكة بالشيكولاتة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار، ويسعى الكثير منا إلى صنع كيكة الشيكولاتة، إلا أنها باهظة الثمن من الناحية المالية، لذلك تلجأ الكثير من الأمهات إلى استبدالها بأنواع أخرى ونستعرض في موقعنا الان طريقة عمل كيك الشوكولاتة بأقل التكاليف وألذ طعم من خلال خطوات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل الكيكة بالشيكولاتة
- كوب وربع دقيق.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الحليب .
- كوب من السكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
مكونات الصوص لطريقة عمل الكيكة بالشيكولاتة
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نضربهم في الخلاط و نحتفظ بهم في الثلاجة حتى يتم تحضير الكيك.
طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة
- قبل أن نبدأ، قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهزي القالب الذي تريدين استخدامه في صنع الكيك دهنها بالقليل من الزبدة ورشها بالدقيق لتجنب التصاق الكيك بها.
- في وعاء متوسط الحجم، قومي بتكسير الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء مقاوم للحرارة ثم ضعيها فوق قدر من الماء الساخن حرك المكونات بلطف حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج جيدًا مع الزبدة قد يستغرق هذا حوالي 5-7 دقائق يجب الحرص على عدم السماح للمياه بالذوبان على اتصال مع الشوكولاتة والزبدة.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- في وعاء كبير، ضعي السكر والبيض واخفقي معاً حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط متجانساً.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة والزبدة إلى خليط البيض واخفقي ببطء حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم يُضاف الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر والملح إلى الخليط ويُقلب بلطف حتى تمتزج المكونات دون أي كتل.
- نسكب الخليط في القالب المجهز ونملأه إلى النصف.
- ادخلي الكيك إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً.
- يمكنك التأكد من نضج الكيكة عن طريق غرز سكينة نظيفة في وسطها إذا خرجت نظيفة وجافة، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا في القالب لمدة 10-15 دقيقة.
- قبل تقديم الكيك قومي بتقطيعه إلى شرائح وبعد ذلك يقدم مع رش القليل من السكر عليه أو مع قطعة من الشوكولاتة المذابة للتزيين.
