“تذوب في فمك” طريقة عمل رموش الست بخطوات سهلة ومكونات وبسيطة وطعم رائع هيبهر كل ضيوفك

رموش الست هي حلوى شرقية شهيرة تشبه في شكلها رموش النساء، وهي من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، لما لها من مذاق لذيذ وشكل جذاب ويمكن تحضير رموش الست في المنزل بكل سهولة، وفيما يلي طريقة عمل رموش الست بخطوات سهلة وبسيطة، وتتميز بطعمها الحلو اللذيذ ومظهرها الخلاب الذي يشبه رموش النساء وهي من الحلويات المحببة لدى الكثيرين خاصة في المناسبات والأعياد.

مكونات رموش الست

• كوب سمنة أو زبدة
• كوب سكر بودرة
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة عمل رموش الست

1. في وعاء كبير نقوم بخفق السمنة أو الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
2. نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونخفق جيدا.
3. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى الخليط ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رفيع.
5. باستخدام سكين أو قطاعة نقوم بتقطيع العجينة إلى شرائح رفيعة.
6. نقوم بتوزيع شرائح العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
7. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح شرائح العجينة ذهبية اللون.
8. نقوم بإعداد الشربات وذلك بوضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
9. نضيف عصير الليمون إلى الشربات ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
10. نخرج رموش الست من الفرن ونتركها تبرد قليلا.
11. نسكب الشربات الساخن على رموش الست مباشرة.
12. نترك رموش الست في الشربات لمدة ساعة على الأقل حتى تتشربه تماما.
13. نخرج رموش الست من الشربات ونزينها بالفستق الحلبي أو الجوز أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح طريقة عمل رموش الست

• يجب أن تكون العجينة متماسكة ولكن لا يجب أن تكون قاسية حتى لا تتفتت عند الخبز.
• يجب أن تكون شرائح العجينة رفيعة حتى تنضج جيدا.
• يجب أن يكون الشربات ساخنا عند سكبه على رموش الست حتى تتشربه جيدا.
• يجب ترك رموش الست في الشربات لمدة كافية حتى تتشربه تماما.