“الحلوى اللذيذة التي ستبهر ضيوفك” طريقة عمل كيكة جوز الهند بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

كيكة جوز الهند هي من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وتتميز كيكة جوز الهند بطعمها الحلو ورائحتها المميزة ويمكن تزيينها بجوز الهند المبشور أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه، وتتميز بطعمها الحلو واللذيذ ورائحتها المميزة وتتكون كيكة جوز الهند من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب جوز هند مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية كيك دائرية مقاس 25 سم بالزبدة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
4. في وعاء آخر اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعما.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي الحليب وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. صبي الخليط في الصينية المحضرة.
8. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفا عند غرسه في منتصف الكيك.
9. دعي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه.

طريقة عمل الشربات

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير الشربات

1. في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر والماء.
2. دعي المزيج يغلي ثم خففي النار.
3. اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح شفافا.
4. أضيفي الفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. ارفعي القطر عن النار واتركيه يبرد تماما.

تزيين الكيك:

يمكنك تزيين كيكة جوز الهند بالقطر أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.

لتزيين الكيك بالقطر:

1. اسكبي القطر على الكيك البارد.
2. اتركي الكيك يمتص القطر لمدة 15-20 دقيقة.

لتزيين الكيك بالكريمة المخفوقة:

1. اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح سميكة.
2. وزعي الكريمة المخفوقة على الكيك.

لتزيين الكيك بالفواكه:

1. اغسلي الفواكه وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. وزعي الفواكه على الكيك.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة جوز الهند

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبادي أو الحليب المجفف إلى خليط الكيك للحصول على كيك أكثر رطوبة.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من جوز الهند المبشور إلى القطر للحصول على نكهة جوز الهند أكثر كثافة.
• يمكنك تزيين الكيك بجوز الهند المبشور أو الفواكه المجففة أو المكسرات.