منوعات
“الحلوى المثالية للشتاء” طريقة عمل كيكة التفاح بصوص الكراميل بمكونات سهلة وبسيطة وطعم هيحسسك بالدفا

كيكة التفاح بصوص الكراميل هي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، فهي تجمع بين طعم التفاح الحلو مع طعم الكراميل الغني. ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة، بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وتتميز هذه الكعكة بطعمها الغني وكريميتها المميزة. كما أنها سهلة التحضير، ولا تتطلب الكثير من المكونات.
طريقة عمل كيكة التفاح بصوص الكراميل
المكونات:
كيكة التفاح:
- 2 تفاحة متوسطة الحجم
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب إلا ربع زيت
- 1 كوب حليب
- 1 ليمون (عصير وقشر)
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 3 أكواب دقيق
صوص الكراميل:
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب كريمة لباني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيكة التفاح بصوص الكراميل
كيكة التفاح:
- نقوم بتقشير التفاح وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- نضع السكر في مقلاة على نار متوسطة ونحركه باستمرار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي.
- نضيف التفاح إلى السكر ونقلب حتى يمتزج جيدا.
- نرفع المقلاة عن النار ونترك التفاح جانبا.
- في وعاء كبير نقوم بخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط أبيضا وكثيفا.
- نضيف الزيت والحليب وعصير وقشر الليمون ونخفق مرة أخرى.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكينج بودر.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسا.
- نضيف التفاح المسكر إلى خليط الكيك ونقلب حتى يمتزج جيدا.
- نحضر قالب فرن مدهون بالزبدة وورق الزبدة ونسكب خليط الكيك فيه.
- ندخل قالب الكيك إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
صوص الكراميل:
- في مقلاة على نار متوسطة نضع السكر والماء ونحرك باستمرار حتى يذوب السكر.
- نترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضيف الكريمة لباني والفانيليا ونقلب حتى يمتزج جيدا.
- نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانبا.
طريقة التقديم:
- نترك الكيك يبرد تماما.
- نقوم بقلب الكيك في طبق تقديم.
- نسكب صوص الكراميل فوق الكيك.
- نقطع الكيك ونقدمه.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة التفاح بصوص الكراميل
- يمكن إضافة القرفة إلى التفاح المسكر لإضفاء نكهة إضافية.
- يمكن تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.
- يمكن تقديم الكيك مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.