منوعات
طريقة عمل البقسماط مثل الجاهز بمكونات بسيطة وطعم لا يقاوم
يعتبر البقسماط من المخبوزات اللذيذة والرائعة والمحببة للجميع، والتى تقدم فى وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو الحليب، كما يعتبر من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها فى المنزل بدلاً من شرائه من الخارج، وفى هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل البقسماط مثل الجاهز وطريقة تحضيره خطوة بخطوة، والمكونات اللازمة لتحضيره.
طريقة عمل البقسماط مثل الجاهز
يمكن عمل البقسماط الهش اللذيذ فى المنزل بكل سهولة وبساطة بمكونات غير مكلفة ومتوفرة وهى:
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نص كوب من السمنة والزيت.
- نصف كيلو من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير البقسماط
يمكن عمل البقسماط مثل الجاهز فى المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر بول ونضع فيها جميع المكونات (كوب من الماء الدافئ و ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة كبيرة من السكر ونصف كوب من السمنة والزيت ونصف كيلو من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات و نصف ملعقة صغيرة من الملح) ونقلب جميع المكونات جيداً.
- نضع العجينة على الرخامة ونقوم بعجنها لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة ناعمة.
- يمكن وضع العجينة فى العجان لمدة 6 دقائق.
- نضع العجينة على الرخامة ونقوم بتغطيتها بكيس.
- نحضر طبق ونضع فيه ملعقتين من السمسم الأبيض وملعقتين من الماء ونقلبهم.
- بعد مرور 10 دقائق نأخد كل قطعة من العجينة ونقوم بعمل رول بسمك اتخن من سمك الباتون سالية.
- ثم نضع عليه السمسم.
- ونقوم بوضعهم فى صاج مع ترك مسافة بين كل واحدة.
- نتركه يختمر ساعة تقريبا على حسب تدفئة المكان.
- بعد الخمران ندخله فرن درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بتشغيل الشواية ومتابعة البقسماط.
- يقدم فى وجبة الإفطار بجانب كوب شاي أو حليب أو كسناكس ويمكن وضعه فى اللانش بوكس للأطفال.
