طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية لحشوات الحلو والحادق

عجينة الكريب هي عجينة سائلة يتم تجهيزها وتصفيتها وتسويتها بدون مادة دهنية في طاسة على النار من الجانبين حتى تنضج، ثم يتم استخدامها في عمل أشهى سندويتشات الكريب سواء الكريب الحلو أو الكريب المالح، فيدخل الكريب في معظم الأكلات، ويعد الكريب بديل أساسي للخبز والعيش، حيث تعتمد عليه المطاعم في حشو السندويتشات مثل كريب الدجاج وكريب اللحم وكريب الجمبري وغيرها، لهذا فهو من الأكلات الشعبية المتداولة، وينبغي معرفة طريقة تحضير تلك العجينة السحرية لحشوها بالحشو المفضل وتناولها فورًا.

طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية

يمكن تجهيز عجينة الكريب وتسويتها في المنزل بكل سهولة للاستفادة منها من خلال تنفيذ ما يلي:

المكونات

• 2 بيضة.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبين من الدقيق.
• كوبين من الحليب.
• ملعقة متوسطة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح ناعم.

طريقة التحضير

• في الخلاط نخفق البيض مع الحليب مع الفانيليا والفلفل الأسود جيدًا.
• ثم نضيف لهم الملح والسكر، ونستمر في الخفق.
• ثم نضيف الدقيق، ونستمر في خفق المكونات معًا حتى نحصل على خليط سائل كريمي.
• ثم يتم تصفية الخليط بقطعة من الشاش الأبيض لإزالة أي تكتلات.
• ثم يتم تسخين مقلاة جرانيت أو سيراميك أو تيفال على النار.
• ثم نضيف فيها نصف كوب من هذا الخليط، ونوزعه جيدًا في كافة أرجاء المقلاة.
• ثم بعد أن يأخذ الكريب اللون الذهبي من أسفل يتم قلبه على الوجه الآخر ليأخذ لون ذهبي أيضًا.
• ثم تكرر تلك الخطوة حتى تنتهي كل كمية الكريب.
• ثم يتم تغطية الكريب، ويتم تجهيز الحشو المخصص له.

فوائد عجينة الكريب

تمتلك عجينة الكريب الكثير من الفوائد الصحية للجسم والتي تُشجع على تنفيذ الوصفة للاستفادة منها فورًا، حيث أنها تحتوي على ما يلي:

• يحتوي الكريب على كمية وفيرة من الكربوهيدرات الصحية واللازمة لتزويد الجسم بالطاقة والنشاط، لهذا فإن تناول الكريب يحسن من الحركة والحيوية والتركيز على مدار اليوم.
• يساعد الكريب في بناء العضلات وتقويتها.
• كما يساهم في التئام الجروح وتحسين ملمس الشر والبشرة.