منوعات
وصفة غداء بالنقانق طريقة عمل لفائف السجق بعجينة هش وقطنية الطعم روعة
من الوصفات السهلة واللذيذة وهي لفائف السجق الشهية، تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التي يعشقها الأطفال والكبار ويطلبون عملها كل يوم من طعمها الجميل، وتعتبر مثل سندوتش يسهل أخذه في أي مكان مثل الرحلات أو المدرسة والنادي، ويمكن استبدال السجق باي نقانق محبوبه لديكم، ويمكن عملها في أعياد الميلاد والمناسبات كسناكس لذيذ جانب الوجبات.
مقادير طريقة عمل لفائف السجق
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:
- كيلو من الدقيق المنخول.
- كوبين من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ثلاثة ملاعق من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب من الزبادي.
- ثلاثة ملاعق من الزيت.
الحشوة
- سجق.
- زبدة.
- مكس الجبن.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلب جيداً.
- نترك الخميرة حتي تتفاعل، يحدث فقاعات على الوجه.
- نضيف الخل والزبادي ونقلب المكونات جيداً.
- يوضع الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر.
- نستمر في العجن، حتى نحصل على قوام ناعم أملس.
- نضع الزيت ونعجن جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً وتصبح العجينة ناعمة.
- تغطي العجينة بكيس نايلون وتترك لمدة ساعة، حتي يتضاعف حجمها.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه الزبدة، ترفع على النار حتى تسخن جيداً.
- نضع فيها السجق ويشوح جيداً مع الزبدة، ونحصل على اللون الذهبي.
- يرفع السجق من المقلاة، ويوضع في طبق على جانب.
- نحضر العجينة وتقسم إلي كرات متوسطة الحجم.
- وتفرد الكرة مثل المستطيل ونضع فيه السجق، وتلف العجينة على أصابع السجق ونضع رشة من الجبنة.
- نستمر في نفس التشكيل، ونضعهم في صينية مدهونة بالزبدة.
- نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتي تنضج تماماً.
- تخرج الرولات من الفرن، وتغطي وتترك حتى تبرد قليلاً.
- تقدم في طبق التقديم مع صوص الكاتشب والمايونيز، وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
