زهقتي من الوجبات التقليدية …. هقولك علي طريقة كفتة البطاطس المقرمشة هتعجب جوزك وأولادك وبمكونات بسيطة موجودة في البيت

كفتة البطاطس هي واحدة من اشهي الوجبات والمأكولات المطلوبة سواء من الكبار قبل الصغار في كل منزل؛ حيث لها مذاقها المميز الشهي وأيضا تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان بصورة مستمرة؛ ويمكن اعتبارها كوجبة أساسية عن طريق إضافة الأرز الأبيض بجانبها أو اعتبارها كسناكس بين الوجبات؛ ويوجد العديد من الأمهات وربات البيوت التي تبحث عن طريقة عمل كفتة البطاطس ومكوناتها عبر محركات البحث؛ وسوف نستعرض هنا في هذا المقال من موقع بوابة الصبح طريقة تحضير ومكونات كفتة البطاطس؛ فكونوا معنا.

مكونات كفتة البطاطس

تعتبر كفتة البطاطس من أسهل الوصفات في تحضيرها؛ حيث أن مكوناتها متاحة في جميع البيوت والمنازل؛ وأبرز تلك المكونات ما يلي:

1. كيلو بطاطس.
2. 4 بيضة.
3. كوب بقسماط مطحون.
4. 3 ملاعق زبدة.
5. ملعقة صغيرة فلفل اسود.
6. ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة تحضير وعمل كفتة البطاطس

لا تحتاج كفتة البطاطس إلي وقت أو مجهود كبير في تحضيرها؛ ويمكنك تحضيرها بإتباع الآتي:

• في إناء مناسب وعلي نار متوسطة نضع البطاطس بعد غسيلها جيدا ونقوم بسلقها.
• نقوم بتصفية الماء من البطاطس وتقشيرها ثم هرسها جيدا.
• نقوم بتحضير بولة ونقوم بكسر بيضتين فيها ونضيف لها البطاطس المهروسة والزبدة والتوابل ونقوم بخلطهم جميعا ببعضهم البعض حتي نتأكد من مزج جميع المكونات جيدا.
• نضع الخليط في الثلاجة ونتركه حتي يرتاح ويتماسك.
• تشكيل الكفتة علي حسب الرغبة سواء دائرية أو أصابع مستقيمة.
• يجب أن توضع بعد ذلك في البيض والبقسماط حتي تكتسب القرمشة.
• نجهز المقلاة وفي زيت غزير ودرجة حرارة عالية نضع الكفتة ونقوم بقليها حتي تصل إلي اللون الذهبي أو حتي تنضج.
• تخرج من الزيت علي مناديل المطبخ حتي نتخلص من كمية الزيت الزائدة؛ وتصبح جاهزة للتقديم.