نوعي في أطباقك وتعلمي طريقة عمل الأرز باللبن والمشمش لوجبة غذائية ممتعة بأفضل مذاق
طريقة عمل الأرز باللبن والمشمش من الطرق المبتكرة لتحضير وجبة حلى سريعة ومشبعة ومغذية لأفراد الأسرة بديلة عن الطرق التقليدية لتحضير الأرز باللبن، حيث اشتهرت كبرى المحلات في الوقت الحالي بتقديم أصناف مبتكرة من الأرز بلبن بإضافة العديد من المكونات والنكهات فوقه لإعداد طبق جديد بمسمى مختلف عن الأرز بلبن المعروف طبيعيًا، ونظرًا لارتفاع أسعار تلك المنتجات في الخارج أصبحت كافة الأمهات يبحثن عن الطرق التي يمكن بها الابتكار في الأكلات التي تقدم في المنزل وخاصة في فصل الشتاء مع زيادة الرغبة لدى الأسرة في تناول الحلى والأكلات المشبعة وتوفير الميزانية، ويعد الأرز بلبن من الأكلات اللذيذة المتعارف عليها في كافة دول العالم والتي يمكن أن تحضر بالعديد من الطرق المختلفة لإرضاء كافة الأذواق.
طريقة عمل الأرز باللبن والمشمش
يمكن الاستفادة بالفاكهة المتواجدة في المنزل بإضافتها إلى تحضير الأرز باللبن لتغيير طعمه ومذاقه مع احتفاظه بقيمته الغذائية العالية التي تتواجد في كلا من الأرز واللبن بالإضافة إلى القشطة وباقي المكونات الداخلة في إعداده، وإضافة قيمة غذائية أكبر بوضع الفاكهة كالمشمش والمعروف بفوائده الكبرى للصحة.
ويمكن تحضير وصفة الأرز باللبن والمشمش عن طريق :
- كوب من الأرز المصري.
- ثلاثة قطع من المشمش المفروم.
- معلقة من الزبدة.
- ربع معلقة من السكر.
- 1.5 كوب من الحليب.
- 2 كوب من عصير التفاح.
- كوب من حليب جوز الهند.
- معلقة من الفانيليا السائلة.
- عود من القرفة الخشبية.
- رشة من الملح.
- رشة من جوز الهند المحمص.
خطوات تحضير الأرز باللبن
- قبل البدء في تحضير الوصفة لابد من غسلها أكثر من مرة لإزالة النشا الزائد في الأرز ونجاح الوصفة.
- ينقع الأرز لمدة نصف ساعة قبل البدء في غليه لعمل الوصفة.
- في إناء متوسط عميق يوضع المشمش مع الزبدة ويرفع الإناء على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- يقلب المشمس حتى يصبح طريًا.
- يصفى الأرز المنقوع من الماء نهائيًا ويوضع على المشمش وبعدها يوضع عصير التفاح وحليب جوز الهند والقرفة والحليب والملح والفانيليا.
- يغطى الإناء بعد وضع كافة السوائل ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج وتقل كمية السوائل.
- يرفع الإناء من على النار وتزال القرفة باستخدام المعلقة.
- يوضع الأرز باللبن والمشمش في طبق التقديم وقبل وضعه توضع رشة من جوز الهند المحمص في كل طبق ويصب فوقها الخليط.
- تدخل أطباق الأرز بلبن إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا لعدة ساعات أو ليلة كاملة للحصول على نتيجة إيجابية.
- يخرج الأرز باللبن والمشمش من الثلاجة ويزين حسب الرغبة بقطع من المشمش أو رشة من المكسرات ويقدم باردًا.
