ألذ حلوى في الشتاء البارد .. طريقة عمل كيكة البرتقال بأبسط المكونات للاستفادة بفوائدها الصحية الرائعة
تعد طريقة عمل كيكة البرتقال من أبسط أنواع الطرق لتحضير الكيك والذي يعد أفضل وأسهل أنواع الحلويات على الإطلاق، ومع موسم الشتاء يزداد البرتقال ويبحث الجميع عن كافة الطرق الممكنة للاستفادة من فوائده الكبرى على الصحة، وتعتبر الكيكة من أسهل أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في وقت بسيط وبأقل المكونات لتخرج بنتيجة إيجابية وغير مكلفة، كما يمكن تقديمها بشكلها الطبيعي أو تزيينها باستخدام المكونات المتاحة في المنزل لعمل تورتة منزلية بسيطة واسعاد الأطفال وتشجيعهم على تناول الحلوى في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة، حيث أنه مع برد الشتاء يحتاج الأفراد دائمًا إلى أكلات متنوعة تعطي احساس بالشبع والدفيء وتمد الجسم بالعناصر التي يحتاج إليها في نفس الوقت، وتساعد كيكة البرتقال على القيام بذلك كله.
طريقة عمل كيكة البرتقال
يتميز البرتقال بفوائده العديدة حيث أنه مصدر لفيتامين سي الذي يقي من الإصابة بنزلات البرد ويحافظ على الجسم من الإصابة بأمراض عديدة بفضل العناصر الغذائية الهامة التي تتواجد بداخله، وهو أيضًا متميز برائحته الرائعة والمميزة ومذاقه المحبب، والذي يجعل من وضعه على الكيك اختيار موفق في كل مرة.
ويمكن تحضير كيكة البرتقال اللذيذة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 3 أكواب من الدقيق المخصص للحلويات.
- معلقة من بشر البرتقال.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- معلقة من عصير البرتقال.
- كوب من الحليب.
- معلقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- معلقة من الخل.
- معلقة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير الكيكة
- في إناء التحضير العميق ينخل الدقيق جيدًا ويوضع في الإناء وفوقه البيكنج بودر والملح ويخلط الجميع جيدًا حتى تختلط المكونات الجافة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي يوضع الحليب مع الزيت والسكر والبرتقال وبشر البرتقال ويضرب جيدًا حتى تمام الاختلاط.
- يضاف البيض مع الفانيليا والخل إلى الخليط السائل في الخلاط مع الاستمرار في الخفق حتى تختلط المكونات.
- توضع المكونات السائلة فوق المكونات الجافة مع التقليب جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة.
- يفضل تقليب الكيكة بالمعلقة في اتجاه واحد لمنع دخول الهواء وفساد الكيكة.
- تصب الكيكة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ومبطنة بطبقة رقيقة من الدقيق لمنع الالتصاق للكيك.
- تدخل كيكة البرتقال إلى الفرن الساخن مسبقًا وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويمكن التأكد من نضجها باستخدام الخلة الخشبية بغرزها في المنتصف.
- تخرج كيكة البرتقال من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع أي من المشروبات المفضلة.
