منوعات
اعمليها لعيالك وفرحيهم .. طريقة عمل الشاورما العربي في البيت زي المحلات
تعد الشاورما العربي من الأطباق التي يشتهيها الكثير من الأفراد نظرًا لمذاقها الفريد اللذيذ علمًا بأن هذا الطبق سوري الأصل ويتم بيعه في محلات الطعام السورية بجانب خبز التورتيلا والثومية، ومع ارتفاع أسعار المحلات يفضل أن يتم تحضيرها في المنزل بتكاليف اقتصادية، لذلك اليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة عمل الشاورما العربي.
طريقة عمل الشاورما العربي
من السهل جدًا أن يتم تحضير طبق الشاورما العربي في البيت بأبسط المقادير التي تأتي على النحو التالي:
- كيلو من اللحم الأحمر.
- ملعقة من الكاتشاب.
- طحينة.
- بصل مبشور.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ثوم مهروس.
- بهارات شاورما “يتم شرائها من العطار”.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- قرنفل.
- حبهان مطحون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
- في بولة عميقة يتم إضافة كلاً من اللحم والكاتشب والطحينة والبصل والثوم المهروس.
- يتم تقليب المكونات جيدًا.
- يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ست ساعات.
- في طاسة على النار يتم وضع الزيت.
- وضع خليط الشاورما مع التقليب جيدًا إلى أن يتغير اللون.
- إضافة البصل والفلفل.
- إضافة كل البهارات المذكورة في الأعلى.
- هكذا تكون شاورما العربي جاهزة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الثومية مثل المطاعم
لا تقدم الشاورما العربي بدون صوص الثومية ومن أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:
- 75 جرام من الزبادي.
- ملعقتان من المايونيز.
- ثوم مهروس.
- ملح.
- عصير ليمون.
خطوات التحضير:
- فرم الثوم مع الملح إلى أن يصبح ناعمًا.
- إضافة ملعقة من زيت الطعام.
- يتم خلط الثوم مع الزبادي وصب المايونيز وعصير الليمون مع التقليب جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي.
