منوعات
طريقة عمل البطاطا بالحليب في البيت وهتدفي أسرتك من برد الشتاء بأكلة لذيذة
يعتبر طبق البطاطا بالحليب من الأطباق الشهية والمشبعة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، حيث تجمع هذه الوصفة بين البطاطا الناعمة والحليب الكريمي، مما ينتج عنه طبق غني وشهي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية، كما يمكن أن تكون البطاطا بالحليب خيار مميز في الأيام الباردة، حيث يمكن أن يشعرك بالدفء والراحة، كما أنها وصفة ممتازة لتقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات، حيث يمكن أن تكون بديل شهي ومختلف عن الأطباق التقليدية.
طريقة عمل البطاطا بالحليب
إليك طريقة عمل البطاطا بالحليب:
المكونات
- 4-5 حبات بطاطا كبيرة
- 2 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
- قطع صغيرة من الزبدة (اختياري)
- بعض القرفة المطحونة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- قشري البطاطا واغسليها جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة.
- ضعي الحليب في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر والملح والقرفة والفانيليا إذا كنت تستخدمينها، ثم قومي بخلط المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي طبقة من شرائح البطاطا في قاع الوعاء.
- اسكبي كمية من الحليب المتبل فوق البطاطا حتى تغمرها تمامًا.
- كرري هذه الطبقة حتى تنتهي من جميع شرائح البطاطا والحليب.
- ضعي الوعاء في الفرن المحمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-60 دقيقة حتى تصبح البطاطا ناعمة ويتكون القوام المطلوب.
- قدمي البطاطا بالحليب ساخنة، ويمكنك إضافة بعض الزبدة الطرية فوقها قبل التقديم لإضافة مذاق لذيذ، كما يمكن تزيينها برشة خفيفة من القرفة المطحونة للزينة.
فوائد البطاطا
- تحتوي البطاطا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس، مما يجعلها غذاءًا مغذيًا للجسم.
- تحتوي البطاطا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي البطاطا على نسبة منخفضة من الدهون والكولسترول، وتحتوي أيضًا على البوتاسيوم الذي يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- تحتوي البطاطا على الكاربوهيدرات الصحية التي تعمل كوقود للدماغ، مما يساهم في تحسين وظائف الدماغ وزيادة التركيز والانتباه.
- نظرًا لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات الصحية، تساعد البطاطا في الشعور بالشبع لفترة أطول مما يمكن أن يساهم في إدارة الوزن.
- يحتوي البطاطا على فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك، وهي المواد التي تعمل على دعم صحة الجلد وتجديده.
