منوعات
بدون سمنة خالص حضري كمية كبيرة من بسكويت البرتقال في البيت تنفع للفطار أو للعشاء في البرد ده
تفضل ربات المنازل تحضير أغلب أنواع المخبوزات في المنزل بدلاً من الذهاب إلى محلات المخبوزات وشرائها، ويرجع ذلك إلى عدم تأكدهم من نظافة الأدوات المستخدمة في الخبز أو جودة المكونات، ويعد بسكويت البرتقال أحد أهم تلك المخبوزات ولذلك نجد الكثير منهن يبحثن من خلال الإنترنت عن أفضل الطرق المضمونة التي تمكنهم من تحضير بسكويت البرتقال في المنزل وبمكونات متاحة في المنزل.
مقادير وصفة بسكويت البرتقال
احرصي على توفير المكونات الآتية حتى تنجحي في صنع تلك الوصفة:
- كوب إلا ربع من عصير البرتقال.
- كوب كبير من الزيت بالإضافة إلى 4 معالق أخرى.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر أو خميرة الحلويات.
- 3 أكواب من الدقيق بالإضافة إلى 4 ملاعق أخرى.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا أو الكاستر.
- كوب من السكر البودرة.
- كيس واحد من الفانيلا بطعم البرتقال.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر يجب أن تحضري وعاء متوسط الحجم وضعي به السكر المطحون والزيت ثم اخلطيهم بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلاط جيداً حتى يتحول القوام إلى القوام الكريمي.
- الخطوة الثانية: ثم قومي بوضع صير البرتقال والبيكينج بودر ورشة ملح والفانيلا إلى الخليط السابق واستمري في خلط المكونات حتى يذوب السكر بشكل جيد.
- الخطوة الثالثة: وبعد التأكد من ذوبان السكر أضيفي الدقيق والنشا (يمكن استبداله بالكاستر) وامزجيهم ثم اجمعي العجينة.
- الخطوة الرابعة: وبعد ذلك قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل وبعد انتهاء الوقت المحدد قومي بوضع مقدار متوسط من العجينة في كيس الحلواني وابدأي في تشكيل البسكوت في صاج الخبز.
- الخطوة الخامسة: وفي النهاية ضعي الصاج في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
أفضل نصائح لنجاح وصفة بسكويت البرتقال
توجد بعض النقاط التي يجب أن تنفذيها أثناء تحضير الوصفة حتى لا تواجهي أي صعوبات، وهي كالآتي:
- أولاً: يجب أن تقومي بالتأكد من ذوبان السكر بشكل جيد.
- ثانياً: يجب أن تتركي مسافة بين كل بسكوتة وأخرى في صاج الخبز.
- ثالثاً: يمكنك استبدال الفانيلا ببشر البرتقال المطحون.
- رابعاً: يمكنك استبدال النشا بالكاستر.
