خلي بالك.. احذر من ترك الملعقة داخل علبة الجبن لهذا السبب
يقوم العديد من الأشخاص بترك الملعقة في علبة الجبنة الموجودة داخل الثلاجة، حيث أنها عادة شائعة في أغلب البيوت، فكثيرًا ما نستخدم المعلقة في إخراج من الجبن من العبوة، ثم نترك الملعقة بالعبوة لإعادة استخدامها مرة أخرى، وفي هذا الإطار، أوضحت الطبيبة البيطرية ورئيس قسم الإرشاد البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، الدكتورة سماح نوح، خطورة هذا الفعل، والأضرار الصحية الكارثية التي تكون نتيجة ترك الملعقة في علبة الجبن.
ترك الملعقة في علبة الجبن
وقالت “سماح” في منشور توعوي عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك: “لاتتركوا المعلقة في علبة الجبنة حيث إنها تكون عرضة طول الوقت لاحتمالية حدوث تعفن أو فساد لمحتويات الجبنة”، موضحة أن الملعقة تجعل الجبنة عرضة طيلة الوقت لاحتمالية حدوث تعفن أو فساد لمحتويات العبوة، بالإضافة إلى أنها تؤدي إلى جعل سطح الجبن ناشفًا نتيجة فتح العبوة وتعرضها لتيارات الهواء وكذلك مع قفل وفتح الباب للعديد من المرات طول اليوم ودخول تيارات هوائية ساخنة ولو لثواني.
ولفتت إلى أن هذا الأمر يتسبب في تعفن الجبن؛ لأن وجود حمض اللاكتيك يعمل على تثبيط نمو و تكاثر الكثير من الميكروبات، ويحافظ على قوام الجبن الطري لفترة طويلة.
أضرار ترك الملعقة في علبة الجبن
وفي السياق ذاته، أردفت “سماح”، أن المعلقة مصنوعة من عناصر سواء ستانليس أو الالمونيوم، ويعد عنصر الالمونيوم له تأثير سلبي علي الجهاز العصبي والزهايمر أو غيرها من المعالق المصنعة من مختلف المعادن، فهي تأثر على طعم ورائحة الجبن بسبب حدوث بعض التفاعلات بينها وبين محتويات الجبن مثل الكالسيوم والكازيين لو جبن من لبن كامل الدسم، ولذلك من الأفضل قفل العلبة جيدا واستخدام ملعقة نظيفة كل مرة.
