طريقة عمل خبز السميط التركي بالسمسم الهش واللذيذ في المنزل

يعتبر خبز السميط التركي بالسمسم من المعجنات اللذيذة والخفيفة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتختلف طريقة تحضيره حيث أنه يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو الحليب أو يمكن حشوه بالجبنة أو المربي وغيرها من الحشوات، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله لأبنائها في المنزل بدل من شرائه جاهز، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل خبز السميط التركي بالسمسم اللذيذ في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل خبز السميط التركي

يحتوي خبز السميط التركي على بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 4 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السمسم.
• زيت للدهن.
• صفار حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل خبز السميط التركي بالسمسم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.
2. نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به السكر والخميرة وكوب من الماء الدافئ ونقلب المكونات جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق.
3. ثم نضيف الحليب وزيت الزيتون والبيض الي خليط الخميرة ونخلط المكونات جيداً.
4. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
5. ندهن العجينة بقليل من الزيت ثم نغطيها بكيس نايلون ونتركها جانباً لمدة ساعتين في مكان دافئ.
6. نقوم بتقسيم العجينة الي كرات متوسطة ثم نلف كل كرة على شكل اسطوانة.
7. ثم نقوم بتحضير صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ونرص بها العجين ثم ندهن الوجه بصفار البيض والحليب.
8. ثم نرش على الوجه السمسم ثم نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
9. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
10. نضع الخبز في طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي أو الحليب.