” بطريقة أفخم المحلات” .. طريقة تحضير البقلاوة في المنزل أفضل من الجاهزة

تعتبر البقلاوة من أفضل أنواع الحلويات التي يقبل الكثيرون على تناولها بفضل مذاقها الشهي ونكتها اللذيذة وتبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة تحضير البقلاوة في المنزل بدلًا من شراؤها من الخارج لتقديمها إلى أبنائها وبالطبع من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير البقلاوة خطوة بخطوة.

طريقة تحضير البقلاوة في المنزل

يمكنكم بكل سهولة تحضير البقلاوة في المنزل من خلال احضار المقادير التالية:

مقادير الشربات

• كوبان من السكر.
• كوب من المياه.
• ملعقة من العصير.

مقادير البقلاوة

• رقائق من عجينة البقلاوة.
• كوب من السمن المذاب.
• كوبان من الفستق الحلبي المطحون.

خطوات التحضير

يتم تحضير البقلاوة بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. في البداية يتم الشربات من خلال الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من السكر والمياه ويتم رفعهم على النار المتوسطة وتركه حتى الغليان.
2. عندما يغلي الشربات يتم تخفيف النار ثم إضافة عصير الليمون مع الاستمرار في التقليب لحين أن يغلي نهائيًا.
3. ثم الحصول على صينية ويتم وضع ملعقتين من السمن ويتم فرده في الصينية.
4. بعد ذلك يتم تبطين الصينية بستة طبقات من رقاقات العجينة مع دهنهم بالسمنة.
5. ثم يتم وضع الفستق لتزيين، بعد ذلك يتم طوي أطراف العجينة المتواجدة  خارج الصينية لوضعها داخل الصينية ثم إضافة السمن على الوجه.
6. بعد ذلك يتم الحصول على طبقة من رقائق العجينة ويتم دهنها بالسمنة ويتم الاستمرار في ذلك لحين الانتهاء من الكمية.
7. ثم يتم تقطيع العجينة بالسكين، بعد ذلك يتم دهن سطح العجينة بالسمنة.
8. يتم إدخالها إلى الفرن وتركها ساعة إلا ربع في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لحين أن يتغير لون العجينة إلى اللون الذهبي.
9. بعد إخراجها من الفرن يتم إضافة الشربات وتركها لحين أن تبرد ثم تقدم مع تزيينها بالفستق والمكسرات.