منوعات
” طبق السعادة” .. طريقة تحضير البتنجان المخلل بالدقة الشهية بمذاق لا يقاوم
تبحث الكثير من السيدات عن سر نجاح تحضير دقة البتنجان المخلل مثل المحلات، نظرًا لأن البتنجان المخلل من أكثر أنواع المخللات شهرة نظرًا لمذاقه الشهي كما أنه يعمل على فتح الشهية ويمكنكم بكل سهولة الآن تحضيره في المنزل بمقادير بسيطة وغير مكلفة والحصول على نفس المذاق الشهي ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير البتنجان المخلل بالدقة.
طرية تحضير البتنجان المخلل بالدقة
يعتبر البتنجان من أكثر الوصفات الشهية التي يقبل على تناولها الجميع بفضل مذاقها الشهي ونكتها اللذيذة ويمكنكم بكل سهولة تحضير البتنجان المخلل من خلال احضار المقادير التالية:
- نصف كيلو من الباذنجان الأسود.
- رأس ثوم.
- نصف كوب من الليمون.
- 1\4 كوب من الخل.
- فلفل بارد.
- فلفل حامي.
- 2 ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- زيت.
خطوات التحضير
يمكنكم الآن تحضير الباذنجان المخلل المقلي بالدقة بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
- الحصول على إناء ويتم خلط فيه الخل مع الليمون والملح والكزبرة والكمون والشطة ويتم خلطهم جيدًا مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك يتم الحصول على الفلفل الحامي والبارد والثوم ويتم وضعهم في محضر الطعام ويتم خلطهم جيدًا مع بعضهم البعض.
- ثم إضافة الفلفل والثوم إلى خليط البهارات مع الاستمرار في التقليب.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية من الزيت إلى الدقة.
- ثم الحصول على الباذنجان ويتم تنظيفه جيدًا ثم يتم غسله بالمياه وبعد ذلك يتم وضعه في مصفاة.
- الحصول على مقلاة ويتم وضع داخلها الزيت ثم الباذنجان.
- بعد ذلك يتم تصفية الباذنجان على مناديل مطبخ من أجل التخلص من الزيت نهائيًا.
- ثم يتم الحصول على الباذنجان ويتم وضع الحشو داخل الباذنجان ومن أجل أن يكون المذاق شهي أكثر.
- يتم الحصول على ملعقة من التتبيلة وخلطها مع الخل وعصير الليمون ويتم وضعه فوق الحشو.
- الحصول على علبة نظيفة ويتم إضافة الزيت ثم يتم وضع الباذنجان ووضعه في الفريزر وهكذا يكون جاهز للاستخدام وبالهناء عليكم جميعًا.
