طريقة عمل كباب الميرو بالوصفة الأصلية 100% من المطبخ السعودي.. وصفة ولا في الخيال
من بين الأطباق الشهية التي تشتهر في المطبخ الشرقي وخصوصاً المطاعم السعودية هو كباب الميرو، والذي يعتبر من الأكلات المحبوبة في عدة مناطق حول الوطن العربي حيث يمتاز بطعمه اللذيذ، ويُعد تحضيره فرصة لتذوق مذاق لحم البقر الشهي الطبيعي بطعمه الأصلي وذلك بفضل الإضافات اللذيذة من التوابل المميزة يمكنك اكتساب تجربة فريدة عند اتباع خطوات تحضير كباب الميرو السعودي بدقة، مستمتعًا بنكهته الرائعة واللذيذة وسنعرض لكم من خلال موقعنا”بوابة الصبح”كافة التفاصيل المتعلقة بهذا الموضوع.
طريقة عمل كباب الميرو السعودي
وسنوضح لكم من خلال السطور القليلة القادمة طريقة عمل كباب الميرو السعودى:
- كمية من اللحم البقر المفروم بين 500 جرام الي 600 جرام.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة كبيرة.
- فصين من الثوم، مفرومين.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
طريقة تحضير كباب الميرو
- في الخطوة الأولى، ضعي 500 جرامًا من لحم البقر المفروم في وعاء كبير وأضيفي إليه فصين من الثوم المهروس ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، وأخيرًا نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة(الناشفة).
- في الخطوة التالية، قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس جميع النكهات سوياً وتصبح بشكل ولون واحد.
- بعد ذلك، أضيفي ملعقتين من الدقيق إلى خليط اللحم وامزجيه جيدًا حتى يمتزج الدقيق تمامًا مع اللحم.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم، وفي مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار متوسطة.
- عندما يسخن الزيت جيدًا، ضعي كرات اللحم في المقلاة وقليها لمدة حوالي 4 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية وتنضج بشكل جيد.
- في النهاية، قدمي كرات اللحم اللذيذة مع الأرز واستمتعي بوجبتك.
ما هو كباب الميرو؟
يعتبر كباب اللحم السعودي من اشهى الأكلات الشعبية، حيث يُحضّر بدقة عبر دمج اللحم المفروم بتوابل متنوعة، وإضافة الدقيق والثوم والبيض ومرقة الدجاج تمزج جميع المكونات بعناية، ثم يتم تقسيم الخليط إلى قطع متساوية الحجم قبل أن يتم قليها على النار، ليتجلى في النهاية طعمه الشهي والمميز.
ما نوع اللحم المستخدم في الكباب؟
لحم الكتف يُعد خيارًا ممتازًا لتحضير الكباب نظرًا لقلة نسبة الدهون فيه، ويتسم بسرعة تحضيره وقدرته على امتصاص النكهات بفعالية وبهذا نكون قد انتهينا من وصفتنا الخاصة اليوم للمزيد من الوصفات تابعونا علي موقعنا”بوابة الصبح”.
