أعواد المعجنات المقرمشة بمكونات بسيطة وبمذاق خرافى وبأسهل وأسرع طريقة
أعواد المعجنات المقرمشة من الأكلات السريعة اللذيذة والشهية والخفيفة التي يفضلها الجميع، حيث تعد مثل سناكس بين الوجبات، وهي هشة ومقرمشة، وذات مذاق خاص، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود، ومكوناتها بسيطة أيضًا، فيمكنكم تحضيرها في أي وقت تشاءون، كما أن قيمتها الغذائية عالية، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل أعواد المعجنات المقرمشة بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.
مكونات أعواد المعجنات المقرمشة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات أعواد العجين المقرمشة، وهي كالآتي:
- 80 جم من الجبن الرائب.
- 80 جم من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف حزمة بقدونس مفروم ناعم.
- كوب شاي من الحليب.
- 10 جم من البيكنج بودر.
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير أعواد المعجنات المقرمشة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الجبن الرائب والجبنة الموزاريلا والبيضة والبقدونس المفروم ناعم والحليب والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق والملح، ثم نقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
- ثم نعجن باليد حتى نحصل على عجينة.
- بعد ذلك نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها بالشوبك على شكل مستطيل.
- ثم نحضر كما في الصورة ونشكل به الأعواد بالضغط به على العجينة (ومن الممكن تقطيعه بالسكينة أو قطاعة).
- ثم نفك الأعواد من بعضها.
- بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية كافية من الزيت النباتي، ثم نتركه يسخن.
- ثم نقلي فيه الأعواد وعندما تكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
- بعد ذلك نرفع الأعواد من المقلاة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل أعواد المعجنات المقرمشة، ثم نقدمها في طبق التقديم مع الكاتشب أو الصوص المفضل، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح أعواد المعجنات المقرمشة
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح أعواد المعجنات المقرمشة، وهي كالآتي:
أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة، عند إضافة الدقيق نقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق، ثم نعجن باليد حتى نحصل على عجينة، فرد العجينة بالشوبك على شكل مستطيل، ترك الزيت على النار حتى يسخن قبل إضافة المعجنات إليه.
