طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة الصحي بدون سعرات كثيرة بدقيق اللوز
هناك اعتقاد خاطئ بين جميع متبعي الحميات الغذائية والدايت وهو الحرمان من كل الأطعمة التي يحبونها ويفضلونها، والحقيقة أن هذا الاعتقاد صار اعتقادًا قديمًا وعتيقًا ولا يوجد أي صحة عليه لأن الدايت أو النظام الصحي يعني تناول ما نريد ولكن بكميات مناسبة وباستخدام بدائل صحية، فعلى سبيل المثال الكوكيز من الحلويات المفضلة لعدد كبير من الأشخاص حتى متبعي الدايت والرجيم ولكن هذا لا يعني أنهم لا يستطيعون تناوله بل هناك طرق صحية لتحضير الكوكيز مثل التي نعرفكم بها اليوم.
مقادير الكوكيز الصحي
تختلف المقادير المطلوبة لتحضير لكوكيز الصحي عن الكوكيز المعتاد الغني بالسكريات والتي في الغالب تسبب الكثير من الأضرار أبرزها زيادة الوزن والاصابة بالسكري، ولكي نتجنب كل هذا علينا دائمًا أن نعتمد على الوصفات الصحية البديلة للأكلات الغير صحية وغنية بالسكريات أو الدهون الضارة، أما المكونات المطلوبة لتحضير الكوكيز الصحي هي:
- واحد كوب إلا ربع دقيق لوز.
- ملعقتين سكر ولكن بني.
- كوب ربعه زبدة ذائبة.
- ½الملعقة صودا خبز.
- ربع الكوب رقائق شيكولاتة داكنة.
- حبتين بيض.
- نصف الملعقة نشا ونصفها الآخر ملح.
طريقة إعداد الكوكيز الصحي في المنزل
- تخفق السكريات والزبدة في وعاء واحد بالمضرب ثم نمزج معهم حبات البيض والفانيليا ويتم تشغيل المضرب على سرعة عالية لنسرع من الخفق.
- بعدما يصل المزيج إلى القوام المتماسك الناعم نتوقف ونتركه على جنب ونحضر وعاء آخر لنضع دقيق اللوز والنشا والملح والصودا وبملعقة يتم التحريك حتى التجانس.
- نخلط رقائق الشيكولاتة مع المزيج الأخير ثم نضيف الاثنين معًا حتى تتكون معنا عجينة الكوكيز المميزة.
- نقسم تلك العجينة الى أقسام ونشكلها مثل الكوكيز ونرصها في صينية لنسويها في الفرن وبعد حوالي نصف ساعة نخرجها.
