منوعات
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت بمكونات غير مكلفة وزي الجاهزة بالظبط
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت من أكثر الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة في الوقت الحالي وخاصة بعد انتشار الكثير من المعلومات عن مخاطر استخدام مرقة الدجاج الجاهزة وأنه تحضر من مكونات مضرة بصحة الجسم وتسبب الكثير من الأمراض كما أنها تحتوي على الكثير من المواد الحافظة المضرة بالجسم ولذلك الحل الأمثل هوالاستغناء عنها تماما سواء من عدم شرائها من أجل الحفاظ على صحة أفراد الأسرة أو البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات مضمونة وتعطي نفس نتيجة المرقة الجاهزة، وهذا ما سوف نقدمه في هذا الموضوع هو كيفية تحضير مرقة الدجاج في البيت بمكونات بسيطة جدا توجد في كل منزل.
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت
المقادير:
- ربع كيلو من البصل.
- ربع كيلو من الجزر.
- رأس من الثوم.
- 1/2 كوب كزبرة.
- 1/2 كوب طحين.
- ربع كوب من الكرفس المفروم.
- 1/4 كوب من زيت الطعام.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من التوابل( الكركم، فلفل أسود، حبهان، كزبرة ناشفة، بهارات دجاج)
- مرقة دجاج.
طريقة تحضير مرقة الدجاج في البيت
- أولا يفضل تجهيز مرقة دجاج حتى نعزز الطعم ونضعها في حلة على النار وتركها حتى تبدأ في الغليان نقوم بإضافة الجزر والبصل لها بعض تقطيعها إلي مكعبات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة التوابل السابقة وأخيرا نضيف الكرفس ونترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج تماما، ثم بعد ذلك نقوم بضرب المكونات السابقة في محضر الطعام حتى نحصل على خليط سائل قليلا.
- في طاسة على النار بها زيت ساخن نقوم بإضافة الدقيق وتقليبه حتى يأخذ لون ذهبي فاتح نقوم بإضافة خليط الخضار إليه مع مراعاة التقليب السريع ثم توضع في قوالب وتدخل الفريزر تتجمد.
