منوعات
سر عجينة البيتزا الإيطالي بمكونات بسيطة من مطبخك
تعد البيتزا واحدة من أشهر الأكلات التي يعشقها الجميع في جميع أنحاء العالم، وإن مذاقها اللذيذ وتنوع الحشوات التي يمكن استخدامها جعلتها واحدة من الأكلات الرائجة والمحببة للكثيرين، وعلى الرغم من أن إيطاليا هي البلد الذي اخترعت فيه البيتزا، إلا أنها أصبحت قلبًا وروحًا للمأكولات العالمية وتجد في جميع أنحاء الكوكب مطاعم تقدم أنواعًا مختلفة من البيتزا، وإذا كنت تحب البيتزا وترغب في تجربة تحضيرها في منزلك، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البيتزا الإيطالية الشهية في المنزل
مقادير عجينة البيتزا
المكونات:
- أربع أكواب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع كوب زيت نباتي
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء بحجم مناسب، قم بخلط ملعقة السكر وملعقة الخميرة الفورية والكوب والنصف من الماء الدافئ قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعدما تتجانس المكونات، أضف كمية الزيت النباتي وقم بتحريكهم معًا لضمان توزيعهم بالتساوي.
- ثم، أضف أربع أكواب من الدقيق ورشة من الملح وقم ببدء عملية العجن بواسطة يديك أو باستخدام عجان كهربائي.
- واستمر في العجن حتى تتجانس جميع المكونات وتحصل على عجينة ناعمة وأملسة.
- بعد تكوين العجينة، قم بوضعها في وعاء مدهون بالزيت النباتي وقلبها لضمان تغطية العجينة بالزيت من جميع الجوانب.
- ثم، قم بتغطية الوعاء بفوطة نظيفة أو بلاستيكية واترك العجينة تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- بعد انتهاء عملية التخمير، ستكون عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية جاهزة للاستخدام ويمكنك الآن تقطيعها وتمددها بحجم البيتزا التي تفضله وإضافة الصلصة والمكونات التي تفضلها.
يمكنك الآن الاستمتاع بتناول البيتزا الإيطالية الشهية التي قمت بتحضيرها بنفسك في منزلك وقم بتجربة مختلفة من الحشوات والمكونات حتى تعثر على النكهة المثالية التي تناسب ذوقك واستمتع بمشاركة هذه الوجبة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك
