«دلعي ولادك!».. طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم على أصولها بمذاق لا يقاوم وقيمة غذائية عالية

إن فطائر اللحم المفروم تعتبر نوع من أنواع الأكلات التي تندرج تحت قائمة المعجنات في المقام الأول والتي تتميز بأن لها مذاق شهي للغاية، ولأن الكثير من ربات البيوت يرغبن في تعلم طريقة تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من المطاعم بثمن غالي فإننا سوف نعرض لك الآن طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم بالخطوات والمقادير في السطور التالية.

طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم

لتحضير فطائر اللحم المفروم علينا أن نوفر بعض المقادير الهامة والتي تتمثل في الآتي:

• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 1 كوب من اللبن الدافئ.
• ملعقتين من السكر.
• عدد بيضة واحدة.
• 1/2 كوب من الزيت.
• مع 4,5 كوب من الطحين.
• وملعقة من بيكنج بودر.
• والقليل من ملح الطعام.
• ملعقة ونصف من الخميرة.

حشوة اللحم المفروم

أما بالنسبة إلى حشوة اللحم المفروم فهي تحتاج إلى الآتي:

• بابريكا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• خليط من الدهن.
• القليل من الهيل المطحون.
• القليل من الملح.
• بصلة مفرومة.
• ملعقتين من صوص طماطم.
• ثلاثة ملاعق من الكاتشب.
• جبنة موتزاريلا.
• زيتون أسود.
• صلصة باربيكيو.
• زعتر جاف.

خطوات عمل فطائر اللحم

1. قومي أولا بإحضار الماء الدافئ واضيفي إليه اللبن مع البيض والزيت وقلبي جيداً.
2. يعد ذلك أضيفي السكر والخميرة واتركي الخليط لقليل من الوقت حتى تختمر.
3. ثم ضعي البيكنج بودر والملح والدقيق وقومي بعجنهم سويا.
4. بعدها انتظري حتى تختمر العجين في مكان دافئ.
5. جهزي الحشو بتشويح البصل مع الزيت والبهارات ثم إضافة اللحم إليه مع التقليب حتى يتغير لونها وتنضج.
6. وعندما تخمر العجينة نقوم بصنع كرات منها ونغطيها ربع ساعة لكي تصير سهلة التشكيل والفرد.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الحشو المكون من اللحم المفروم والجبنة الشيدر ثم نغلق الأطراف عليها ونضعها جميعا في صينية بها ورق زبدة.
8. ندهنها بالكاتشب والزعتر والباربيكيو وندخلها الفرن في درجة حرارة 200° لكي يكون لونها ذهبياً.