منوعات
بكل سهولة هتعملي كيكة الحلة بالشيكولاته في وقت قياسي هشه ولذيذة.. هتعمليها كل يوم من حلاوتها
الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، فلكل عشاق الكيك هناك وصفة مختلفة تمامًا لعمل كيكة رقيقة ولذيذة دون الحاجة إلى استخدام فرن البوتاجاز، وهي كيكة الحلة كما يمكنك استخدام هذه الوصفة أيضًا لإعداد تورتة عالية وجميلة كل ذلك بمجرد اتباع الخطوات البسيطة التي سوف نذكرها في مقالنا.
طريقة عمل كيكة الحلة
للحصول أفضل النتائج عند تحضير كيكة الحلة اتبعي المكونات التالية:
- كوب ونصف حليب.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- أربع بيضات.
- فانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
- كيس بيكنج بودر
- كوبان من الدقيق (ربما تحتاجين كوبين ونصف حسب نوع الدقيق).
- ثلاث ملاعق كاكاو خام (إذا أردتي كيكة شوكولاتة).
طريقة التحضير
- في الخلاط ضعي الحليب والسكر والزيت، واخفقي جيدًا.
- أضيفي البيض أثناء الخفق، وأيضًا الفانيلا والخل.
- نخل الدقيق مرتين، ثم أضفي الخليط السائل في وعاء عميق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وكربونات الصوديوم.
- اخلطي الخليط يدويًا من الأسفل إلى الأعلى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق لتجنب التصاق الكيك.
- استعملي حلة كبيرة تحتوي على ماء ساخن، ثم ضعي صينية الكيكة فيها بحيث يغطي الماء ربع الصينية.
- ضعي فوطة قماش على الحلة، ثم اغطي بغطاء لمنع تعرق الكيك وضمان هشاشتها.
- اتركيها على النار لمدة 40 دقيقة واختبريها بسكين رفيعة، ثم اتركيها تبرد دون تغطية.
طريقة عمل كيكة سريعة
تحضير الكيك يمثل إحدى الوصفات الأكثر سهولة، حيث يستمتع بها الكبار والأطفال، وتعد وجبة مغذية للجسم تصلح للفطور أو العشاء، إذ يمكن تناولها بجانب الشاي أو القهوة أو حتى بمفردها نظرًا لطعمها الرائع، وتوجد طرق عديدة لتحضيرها، ومنها الطريقة التالية:
المكونات
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- فانيلا.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- كوبان من الدقيق.
طريقة التحضير
- في الخلاط قومي بخلط المكونات السائلة (السكر، الحليب، الزيت النباتي)، وأضيفي إليها الخل والفانيلا.
- وفي وعاء عميق ضعي البيض وأضيفي إليه خليط المكونات السائلة، ثم قومي بخلطها جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، وقومي بعجنها جيداً.
- صبي الخليط في صينية مقاس 25 سم مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
- ضعي الصينية في الرف الأوسط في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة، واختبري النضج بواسطة سكين.
