طريقة عمل صينية رولات الكريب بالدجاج

نشعر كثيرًا بالملل من تناول الأكلات التقليدية ولذلك تبحث كل ربة منزل عن وصفات طعام جديدة وسهلة التحضير لإعدادها لعائلتها، وصينية رولات الكريب بالدجاج من الأكلات طيبة المذاق التي ستصبح الطبق المفضل لأفراد أسرتك، وفي نفس الوقت اقتصادية وتتوفر معظم مكوناتها في البيت، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية رولات الكريب بالدجاج.

مكونات رولات الكريب بالدجاج

العجينة

• كوب ونصف حليب.
• كوب ونصف ماء.
• ربع كوب زيت.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات.

الحشوة

• نصف كيلو دجاج بدون عظم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة سبع بهارات.

  

طريقة التحضير

1. نغسل الدجاج بالماء والملح والخل ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. نضع بصلة مفرومة ناعم في مقلاة واسعة بها ملعقتين من الزيت، ونقلب البصل حتى يذبل.
3. نضيف شرائح الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها، ثم نزود ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من البابريكا.
4.  نضيف ملعقة صغيرة من السبع بهارات والفلفل الأسود، ثم نترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
5. لتجهيز عجينة الكريب نضع الحليب والماء في إناء عميق، ثم نزود ربع كوب من الزيت النباتي وبيضة ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. نحرك المكونات جيدًا ثم نضيف ثلاثة أكواب من الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ناعم وأخف من عجينة الكيك.
7. نصفي عجينة الكريب للتخلص من أي تكتلات دقيق، ثم نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونسكب فنجان صغير من العجين.
8. يأخذ الكريب دقيقة على كل جانب حتى ينضج تمامًا، ثم نكمل كل الكمية بنفس الطريقة.

طريقة تجهيز صينية رولات الكريب بالدجاج

نحشو الكريب بملعقة كبيرة من حشوة الدجاج وقليل من الجبن الموتزاريلا، ثم نطبق الجانبين ونلفه على شكل رول، ونضع الرولات في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونوزع الجبن الموتزاريلا على الوجه، ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200، وتكون النار من أعلى وأسفل، تأخذ رولات الكريب حوالي 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة.