مقادير وخطوات عمل الدونات بالشوكولاتة

الدونات هي نوع من الحلويات الهشة المقلية والتي تتميز بشكلها الدائري المحشو أو غير المحشو، فهى تجهز من عجينة غنية بالدقيق والسكر والبيض والزبدة، وتقدم الدونات عادة على الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة، وسوف نتناول الآن مقادير وخطوات تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات عمل الدونات

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة، مذابة
• بيضة متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب حليب دافئ.

طريقة عمل الدونات

1. قومي بخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبدة المذابة والبيض والفانيليا والحليب الدافئ.
3. قلبي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى قطع متساوية.
6. افردي كل قطعة من العجينة على شكل دائرة، استخدمي قوالب الدونات لتشكيل العجينة.
7. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، اقلبي الدونات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب.
8. اتركي الدونات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد، قدمي الدونات ساخنة أو باردة.

نصائح لنجاح الدونات

• استخدمي دقيقًا جيدًا الجودة.
• لا تبالغي في العجن، لأن ذلك سيجعل العجينة قاسية.
• اتركي العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة كافية.
• اقلبي الدونات في الزيت بحرص حتى لا تتفتت.
• يمكنك تزيين الدونات بعد الخبز بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكريمة أو المكسرات أو الفواكه.

أفكار لتزيين الدونات

• يمكنك تغطية الدونات بالسكر البودرة أو الكاكاو البودرة.
• يمكنك غمس الدونات في الشوكولاتة المذابة أو تغطيها بالفواكه المجففة أو المكسرات.
• يمكنك صنع كريمة الدونات باستخدام الزبدة والحليب والسكر والفانيليا.
• قدمي الدونات لأسرتك وأصدقائك للاستمتاع بها.