طريقة تحضير فطائر الحليب بكل سهولة

فطائر الحليب هي نوع من المعجنات المحشوة، تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري، تخضر فطائر الحليب من عجينة غنية بالحليب، وعادة ما تُحشى بالجبن، ولكن يمكن حشوها أيضًا بأنواع أخرى من الحشوات، مثل اللحم المفروم أو الخضروات.

مقادير عمل فطائر الحليب

• 2 كوب دقيق.
• كوب حليب دافئ.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت.

مكونات الحشوة

• جبن شيدر مبشور.
• جبن موتزاريلا مبشور.
• زيتون.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب الدافئ والبيض والسكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح.
• قلبي المكونات حتى تتشكل عجينة رطبة.
• أضيفي الزيت وقلبي حتى تتجانس العجينة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة، ضعي الحشوة على العجينة.
• أغلقي العجينة على شكل دائرة مرة أخرى، سخني مقلاة على نار متوسطة.
• ضعي الفطيرة في المقلاة، اطهي الفطيرة من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون، قدمي الفطائر ساخنة.
• يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات التي تفضلينها، مثل الجبن والزعتر أو الجبن واللحم المفروم أو الجبن والخضروات.
• يمكنك طهي الفطائر في الفرن بدلاً من المقلاة، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ضعي الفطائر في صينية خبز مدهونة بالزيت. اطهي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• يمكنك حفظ الفطائر في الثلاجة لمدة
• تصل إلى 3 أيام، سخني الفطائر في الفرن قبل التقديم.