وين الفكرة هذي من زمان .. المطبق الكويتي بعجينة السمبوسة في 10 دقائق من مطبخك

يعتبر المطبق الكويتي من الأكلات الشهيرة في دولة الكويت، كما أنه شائع في العديد من البلدان العربية، فدائمًا ما يتم استخدام العجين والحشو لعمل هذه الوصفة، ولكن في هذا المقال سنستبدل العجين الخاص به بعجينة السمبوسة الجاهز لعمل الوصفة في وقت قياسي والحصول على طعم ولا أروع.

مكونات المطبق الكويتي

تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات المتاحة داخل كل منزل، كما أن هناك إمكانية في استبدال الحشو واختيارها على حسب الرغبة والمتاح، وتتمثل المكونات في التالي:

• علبة من عجينة السمبوسة.
• 200 جرام لحم مفروم.
• 1 حبة بصل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• رشة فلفل حلو.
• رشة ملح.
• 1 حبة طماطم مقطعة.
• 2 بيضة.
• نصف كوب زيت نباتي للقلي.

خطوات عمل المطبق الكويتي

يعتبر المطبق الكويتي من الوصفات المميزة السهلة التي يمكن تحضيرها في المطبخ وفي وقت ضئيل، وذلك من خلال طريقة التحضير التالية:

• نرفع طاسة على نار متوسطة بها كمية مناسبة من الزيت ونضع البصل للحصول على اللون الذهبي.
• يضاف للمكون اللحم المفروم مع استمرار التقليب حتى ينضج.
• نضع الفلفل الحلو والملح للحصول على نكهة مميزة.
• يضاف الطماطم والبيض مع تحريك المكونات حتى تمتزج بشكل كامل.
• يرفع المكون من على النار عند جفاف الطماطم وتسويتها بشكل كامل.
• نضع شريحتين من السمبوسة فوق بعضهما بحيث نكون الأولى أفقية والثانية في شكل عمودي.
• يضاف ملعقة من الحشو عند ملتقى اللفتين ثم نبدأ بلف الشريحتين للحصول على شكل مثلث يغلق الحشو بشكل كامل.
• تكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية الحشو الموجودة.
• ترفع طاسة على النار بها كمية وفيرة من الزيت اللازم لقلي المطبق الكويتي، ويتم تقليبه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبي.
• يزال المطبق من على النار على مناديل مطبخ للتخلص من كمية الزيت الزائدة ثم يرص في طبق ويزين ويوضع على سفرتك ساخنًا.