طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بكل سهولة

الجميع يعشق الشاورما بنكهاتها المختلفة، إلا أن البعض يبحث باستمرار عن طريقة مميزة لعمل شاورما الدجاج في المنزل بكل سهولة بدلًا من شرائها من المحلات، ويمكنك تقديمها على وجبة الغداء بجانب خبز التورتيلا والبطاطس المقلية، ومن خلال هذا المقال نستعرض لكن طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير وصفة شاورما الدجاج.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات:

• كيلو جرام من الدجاج الفيليه.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
• 2 ملعقة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فص ثوم كبير مفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

مكونات صوص الزبادي:

• كوب من الزبادي اليوناني.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

مكونات التقديم:

• خمس أرغفة من خبز التورتيلا أو الخبز العربي.
• 5 أوراق من الخس.
• ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
• ثمرة بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

1. أولًا احضري بولة وامزجي فيها مكونات التتبيلة السابق ذكرها وضعي قطع الدجاج فيها وقلبيها جيدًا حتى تغطيها بالكامل، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
2. في بولة أخرى ضعي مكونات صوص الزبادي وقلبيها جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
3. احضري طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها قطع الدجاج بالتدريج وقلبيها مدة خمس دقائق على كل جهة أو حتى يحمر لون الدجاج، عندها ارفعي القطع لحين الإنتهاء من الكمية.
4. قطعي الدجاج الى شرائح متوسطة الحجم لعمل السندويتشات، ثم ضعي ملعقة من صوص الزبادي على الخبز، وعليها ملعقة من شاورما الدجاج ثم بعض من شرائح الطماطم والخس والبصل وقدميها مباشرة.
5. يمكنك تشويح الدجاج في الطاسة أو على الشواية الكهربائية وتقديمها ساخنة بجانب البطاطس وبالهناء والشفاء.