منوعات
بشرائح البطاطس واللحمة المفرومة حضري ألذ وجبة عشاء سهلة وسريعة
وجبة عشاء سهلة وسريعة من الوصفات الجديدة في عالم الطبخ الذي لا ينتهي، فكل يوم يبتكر الخبراء من الشيفات وكل من لديه موهبة في صنع الوصفات المتنوعة والمميزة بمذاق جديد، وصفة اليوم عبارة عن وجبة مثل الفطيرة ملفوفة، مكونة من شرائح البطاطس واللحمة المفرومة مع مجموعة من الخضار الرائع، مما يجعلها وجبة غذائية رائعة المذاق وشكلها رائع أيضاً، يمكن أن تقدم في العزومات على المائدة سوف تنال إعجاب كل من يراها ويتذوقها أيضاً.
مقادير شرائح البطاطس باللحمة المفرومة
- 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم حوالي 900 جرام.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مقطعة أو مفرومة.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة صغيراً.
- 3 فلفل أخضر مقطعة صغيراً.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل وبهارات وبابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- زيت نباتي.
- 300 جرام جبنة مبشورة موزاريلا أو شيدر.
طريقة عمل وصفة شرائح البطاطس الملفوفة
هذا الطعام مختلف وجديد، يشبه في الشكل فطيرة ملفوفة بحشو اللحمة المفرومة، ولكنها مكونة من شرائح البطاطس مبرومة على الحشو مع الجبنة الموزاريلا الخطيرة مما تعطي مذاقاً رائعاً للوجبة، واليوم نقدمها لكم لكي تتمتعوا بعمل وصفات جديدة ومتنوعة منها الاقتصادية وغيرها، يمكنكم مشاهدة الفيديو ومتابعة الشرح بالخطوات التالية:-
- أولاً نقوم بتقشير البطاطس وغسلها، ثم تقطيها شرائح حوالي 7 مللي باستخدام السكين وليست المبشرة.
- نجهز صينية الفرن مسطحة بها ورقة زبدة، نضع رشة من الجبنة المبشورة، ثم نرص شرائح البطاطس واحدة في نهاية الأخرى حتى نكمل كل الصينية.
- سوف تكون شكلها مثل قشر السمك، نرش الملح على الشرائح كلها، ثم ندهنها بالزيت.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح وتتماسك في بعضها.
- أثناء ذلك نجهز الحشو، في مقلاة على النار نصع ملعقتين زيت ثم اللحمة المفرومة، ونقلب حتى تتغير لونها.
- ثم نضيف الخضار المقطع والثوم المفروم ونخلط جيداً.
- نضيف الصلصة والتوابل ويمكن إضافة القليل من البقدونس المفروم ونخلط أيضاً.
- نخرج البطاطس من الفرن ثم نرش طبقة أخرى من الجبنة الموزاريلا، ثم نصع الحشو ونوزع بالتساوي، ثم رشة صغيرة من الجبنة الموزاريلا.
- نطوي طرف البطاطس من أي جانب نحو الأمام بشكل مبروم باستخدام ورق الزبدة، فقط نبدأ بثني الطرف وندفع بواسطة الورقة سوف يتم لفها سريعاً.
- نضع الجبنة من فوق وبعض البقدونس، ثم ندخل الفرن مجرد تذوب الجبنة، تقطع بالهنا.
