اكتشفي كل جديد .. اعملي اللازانيا بالخضار في 10 دقائق في الفرن وأسعدي الجميع على سفرتك

تعتبر اللازانيا بالخضار من الأكلات التقليدية في إيطاليا، ولكنها ألقت رواجًا في جميع أنحاء العالم وخاصة في السنوات الأخيرة، تتميز هذه الوصفة بطعمها الشهي اللذيذ، ويمكن أن تستخدم هذه الوصفة لنباتين الذين لا يتناولون اللحوم بجميع أشكالها، وفي هذا المقال سنوضح طريقة مبسطة لعمل هذه الوصفة.

مكونات اللازانيا بالخضار

تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المواد التي عندما تمتزج معًا تعطي طعم ورائحة مميزة للغاية وشهية، وتتمثل مكوناتها في التالي:

• 15 شريحة مكرونة لازانيا.
• 2 حبة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة فلفل أحمر مقطع.
• 500 جرام مشروم.
• ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• 2 كوب حليب.
• كوب وربع جبنة موزاريلا مبشورة.
• ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة زبد.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة زيت نباتي.

خطوات عمل اللازانيا بالخضار

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة التي يمكن صناعتها في وقت قياسي، بالإضافة إلى أنها تعتبر من الأكلات الصحية التي يمكن اتباعها للحصول على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها كالتالي:

• ترفع طاسة على نار متوسطة بها كمية مناسبة من الزيت ويتم إضافة الطماطم والبصل والفلفل والمشروم مع التقليب لمدة 10 دقائق.
• يتم رفع الطاسة من على النار وتوزيع المايونيز والخردل على المخلوط.
• نحضر الصلصة الخاصة بالمكرونة عن طريق رفع طاسة بها كمية الزبد على النار ثم يضاف لها الدقيق والحليب مع استمرار التقليب ثم نضيف الجبن والملح والفلفل الأسود للمزيج.
• نجهز الصينية الخاصة باللازانيا عن طريق دهنها بالزيت ووضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم نضيف البصل والخضار، مع تكرار هذه العملية للانتهاء من كل الشرائح، وفي أخر طبقة نضع ما تبقى من الجبن المبشور.
• تدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة ثم يتم التأكد من تسويتها والحصول على اللون الذهبي، وتقدم ساخنة.